重庆卫视|这样吃蟹才过瘾！1瓶≈8只大闸蟹，入口醇厚、蟹香十足！
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金秋十月 ， 是大闸蟹最肥美的季节 。 可是一只一只掰开吃 ， 着实不过瘾！
【重庆卫视|这样吃蟹才过瘾！1瓶≈8只大闸蟹，入口醇厚、蟹香十足！】
最近小编发现一款有百年历史的美食——秃黄油也叫蟹黄酱！
它由当季新鲜大闸蟹制作而成 ， 保留了蟹黄的鲜、甜、沙、绵 ， 入口肥滑中带着柔和的鲜香 ， 却一点儿不觉得味腥油腻 。
油滑鲜亮的秃黄油 ， 淋在热气腾腾的米饭上 ， 慢慢搅拌均匀 ， 直到每一粒米上都裹满金黄 。 蟹的香味和米的香味交织 ， 满屋四溢 。
肥美鲜甜的蟹膏 ， 总能让平淡无奇的食材润色不少 ， 将秃黄油拌入面中 ， 吸上一口蟹黄面 ， “咻”的一声一大口滑入舌尖 。
这浓郁丰腴的滋味 ， 散开 ， 漫延 ， 灿烂 ， 来自湖里的鲜甜全部被浓缩在这一口精华里 ， 简直让人幸福感爆棚！
秃 ， 音近似（tei） ， 吴语方言 ， 是“只有”或“独有”的意思 。
秃黄油 ， 就是是用 纯蟹黄和蟹膏熬制 的 ， 里面不掺杂一丝蟹肉 ， 芳香浓郁 ， 也被称为中华美食的殿堂境界 。
小编的推荐理由 \uD83D\uDC47
1、采用当季新鲜大闸蟹现拆现做；
2、吃起来方便过瘾 ， 与新鲜蟹黄一样绵滑顺口、鲜香四溢 ， 搭配任何食材都美味；
3、只选用公蟹蟹膏和母蟹蟹黄 ， 不掺杂一丝蟹肉 。
秃黄油好不好吃 ， 第一步要看原料 。
秃黄油的好味道和大闸蟹优质的生长环境以及熬制手法密切相关 ， 兴化湖水质清澈 ， 水位在1.3-1.5米之间 ， 非常适合大闸蟹生长 。
加之渔民们坚持以水草、活虾、小鱼喂养 ， 一到秋天 ， 公蟹蟹膏肥美 ， 母蟹蟹黄充盈 ， 用来做秃黄油 ， 再合适不过 。
这款秃黄油只选取公蟹的蟹膏和母蟹的蟹黄精制而成 ， 不掺一丝蟹肉 ， 让口感更醇厚 。
熬制一瓶秃黄油 ， 至少需要8只大闸蟹 ， 为了诠释这珍贵的美味 ， 制作的环节需要相当谨慎 。
大闸蟹经过恰到火候的蒸煮 ， 然后去脐开盖 ， 去除蟹心和蟹肠 ， 把蟹身上的蟹黄和蟹膏一点儿不落地挑出来 。
而且咱们的秃黄油遵循古法传承 ， 采用 黑猪板油 ， 蟹黄和蟹膏按照严格比例配置。
既有蟹黄的鲜 ， 又有蟹膏的细腻 。 手工熬制 ， 不添加任何防腐剂、添加剂 ， 安全看得见 。
它里面加入了50年的古越龙山花雕酒调味 。 爱吃的人都知道 ， 这原料差之毫厘 ， 口味谬之千里 。
加入一点点花雕酒 ， 让秃黄油闻起来有一丝迷人的酒香 ， 口味一下子就把普通的秃黄油甩了好几条街 。
仅有这些还远不够形成一瓶上好的秃黄油 ， 熬制好的秃黄油经过医药级无尘车间封装出库！并且秃黄油也是通过了权威部门的检测 ， 可以完全放心食用哦！
正宗的秃黄油 ， 色成橘红 ， 会更深 ， 膏状分明 。 入口肥滑中带着柔和的鲜香 ， 吃起来咸淡恰到好处 ， 只要一勺 ， 就能吃掉一整碗饭！
秃黄油吃法实在是太太太多了 ， 拌饭是最方便的吃法 ， 一勺金红色泽的酱抹在米饭上 ， 油渐渐散开 ， 味道渐渐飘起 ， 马上就是舌尖上的中国既视感 。
可以做成老少皆宜的蟹黄豆腐 ， 嫩嫩的豆腐裹着沙沙的秃黄油 ， 鲜美的让人欲罢不能 ， 拌在米饭里能秒光！
自制蟹黄酱汉堡 ， 在家也能轻松享用顶级料理 。
每一瓶秃黄油都是现拆现做 ， 加入冰袋 ， 间隔泡沫盒简装 ， 防止运输过程中的损伤 ， 不变质 ， 方便储存 。 赶快和家人一同分享美味的秃黄油吧！
重庆卫视推荐
蟹魔士蟹黄酱
109元/纯蟹黄秃黄油170g*1罐
188元/超值礼盒装170g*2罐
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