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皮皮虾|北京渔夫鲜生经营的1批次皮皮虾有害重金属超标

新京报讯（采访人员 王萍）北京市市场监督管理局最新公布的第43期食品安全监督抽检信息公告显示 ， 北京渔夫鲜生海航餐饮有限公司经营的1批次皮皮虾重金属超标 ， 北京苏帮袁餐饮有限公司使用的1批次餐具被检出大肠菌群 。
根据抽检报告显示 ， 北京渔夫鲜生海航餐饮有限公司经营的1批次皮皮虾 ， 经检验发现镉(以Cd计) 含量为2.5mg/kg ， 超出 ≤0.5mg/kg的标准值 ， 镉为重金属污染物指标 ， 摄入过量会影响人体健康 。
北京德鑫楼饭庄经营的1批次清江鱼被检出诺氟沙星含量为14.0μg/kg ， 北京川情湘艺餐饮有限责任公司经营的草鱼被检出五氯酚酸钠(以五氯酚计)含量为1.2μg/kg 。 据悉 ， 诺氟沙星为抗生素 ， 在食品动物中被禁用 。 五氯酚酸钠是一种除草剂和杀菌剂 ， 会经环境累积 ， 进入饲料用植物中 ， 通过食物链进入动物内 ， 已在食品动物中禁止使用 。
此外 ， 北京苏帮袁餐饮有限公司使用、消毒的1批次8圆盘 ， 被检出大肠菌群；北京四季淳鑫小吃店经营的1批次无矾油条 ， 铝的残留量(干样品 ， 以Al计)达915mg/kg ， 超出标准9倍多 ， 油饼中也被检出铝的残留量(干样品 ， 以Al计)356mg/kg 。
新京报采访人员 王萍
【皮皮虾|北京渔夫鲜生经营的1批次皮皮虾有害重金属超标】编辑 秦胜南 校对 张彦君


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