花吃饭堂|想吃韩式拌饭不用买，教你懒人做法，有菜有饭有肉，全家人吃不够
【花吃饭堂|想吃韩式拌饭不用买，教你懒人做法，有菜有饭有肉，全家人吃不够】
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想吃韩式拌饭不用买 ， 教你懒人做法 ， 有菜有饭有肉 ， 全家人吃不够！宅在家追剧就要吃韩料啊！今年初开始因为特殊的关系真的把大家都闷坏了啊 ， 宅在家里没事作 ， 只好狂追剧＋狂煮饭啦 ， 这一两个月因为吃新陈代谢餐加上特殊时期的关系 ， 我们家几乎没有外食 ， 一日三餐加点心通通在自家厨房搞定 ， 虽然累得人仰马翻 ， 但煮习惯之后觉得只要自己动手就能变出想吃的料理其实很有成就感啊！宅在家追剧是特殊期间一大重点～有没有人跟谢太一样 ， 每次韩剧看多了都好想吃韩式料理啊 ， 尤其那一碟碟小菜 ， 拿来拌饭一定很赞 ， 今天就来跟大家分享韩式拌饭的食谱 ， 虽然家里没石锅 ， 用多功能电烤盘也能作出好吃的韩式拌饭 ， 而且还有锅巴喔！
韩式拌饭材料：
熟白饭：3碗
红萝卜：半根
绿豆芽：150g
金针菇：1包
菠菜：150g
猪五花肉片：250g
小黄瓜：1根
韩式泡菜：适量
蛋：2颗
熟白芝麻粒：适量
麻油：适量
橄榄油：适量
蒜泥：2小匙
盐：适量
韩式辣酱：适量
黑胡椒：适量
糖：适量
做法：
1.红萝卜去皮刨丝 ， 锅中放少许油热锅 ， 加入红萝卜丝拌炒 ， 洒点盐、糖调味 ， 最后拌入白芝麻粒 ， 盛起备用
2.煮一锅水至沸腾 ， 分别加盐川烫绿豆芽、金针菇、菠菜 ， 烫熟后分别捞起沥干水分
3.绿豆芽拌入盐、蒜泥、麻油、黑胡椒备用
4.金针菇拌入酱油备用
5.菠菜拌入盐、蒜泥、麻油备用
6.小黄瓜洗净切薄片 ， 以少许盐、糖腌渍半小时备用
7.猪五花肉片以酱油腌10分钟备用
8.韩式泡菜切成
▼各种小菜色都准备好就可以开始拌饭啰
8.取平面烤盘 ， 倒入橄榄油以MED加热 ， 煎半熟蛋盛起备用 ， 接着放入猪五花肉片炒熟 ， 盛起备用
▼因为我不敢吃太生的蛋 ， 所以煎蛋的小秘诀就是先将蛋煎至半凝固之后 ， 在锅边倒入一点热水 ， 盖上锅盖蒸到喜欢的熟度即可
9.平面烤盘补一点麻油 ， 放入熟饭铺平 ， 将所有备用的小菜、半熟蛋、猪五花肉放在饭上 ， 加热3-4分钟 ， 确认白饭煎出锅巴之后依个人喜好拌入韩式辣酱、白芝麻粒即可食用
▼3碗饭的份量刚好可以铺平烤盘
▼将小菜排成九宫格 ， 好看又好吃啊！
▼白饭煎出金黄色的锅巴就ok啰 ， 不喜欢锅巴的话早点起锅也没问题
▼好美的韩式拌饭啊 ， 有点舍不得拌开
之前就常常看到日本主妇会做这道料理 ， 整个画面色彩缤纷看起来赏心悦目 ， 但我一直觉得我这么没有美术天分 ， 做起来可能会丑丑的 ， 没想到亲自一试觉得很可以耶 ， 基本上这道韩式拌饭就是把喜欢的韩式小菜整齐的铺在饭上就完成了 ， 食材弹性很大 ， 大家可以自由发挥 ， 最重要的是家里不需要买石锅 ， 用多功能电烤盘就可以做出石锅拌饭的效果 ， 有够方便啊 。 各式小菜多做一点冰起来当常备菜使用也不错 ， 手忙脚乱的时候可以快速加菜喔！
▼韩式辣酱是拌饭的灵魂 ， 一定要加到够味喔
至于拌饭的吃法 ， 在家就自由随意地吃吧 ， 我们有用生菜包饭一起吃 ， 也有配海苔 ， 怎么配都好好吃喔～会不会是因为我太久没吃到减肥餐以外的食物 ， 所以觉得真是人间美味啊 ， 接下来继续宅在家的日子里 ， 我应该会常常追剧配韩式拌饭吧 ， 希望别复胖！
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