一直都不慌|总是吃不够的家常菜，美味下饭，家中待客很不错
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仔姜爆鸭腿
食材：鸭腿、仔姜、冰糖、八角、桂皮、香叶、白酒、生抽、料酒、油、盐。
做法：
1、坐锅加冷水 ， 加少许白酒放入鸭腿肉烧开焯水捞出洗净备用；
2、起锅烧热倒油 ， 加入冰糖小火慢慢翻炒至完全融化 ， 倒入焯过水的鸭腿肉翻炒至上色；
3、加入八角、桂皮、香叶翻炒几下 ， 烹入少许料酒、生抽继续翻炒均匀；
4、加开水没过鸭腿肉大火煮开 ， 继续炖煮20分钟后 ， 加入仔姜炖煮5分钟 ， 调入适量盐调味收汁后即可出锅 。
芝麻青笋
材料：莴笋、芝麻、盐、糖、生抽、醋、芝 麻 油
做法：
1、准备食材 。
2、莴笋去皮刨丝 。
3、加盐抓腌 ， 五分钟以上 。
4、将腌过的莴笋丝过水清洗干净 。
5、加上糖 。
6、加上生抽和醋 。
7、加上芝 麻 油 。
8、加上芝麻 ， 拌均匀就可以了 。
【一直都不慌|总是吃不够的家常菜，美味下饭，家中待客很不错】
荷塘小炒菜
做法：
1. 把莲藕刨去皮 ， 均匀切成薄片 。 青红椒和西蓝花分别切成小块备用 。
2. 锅里热水 ， 放入少许盐和油 。 将切好的原料分别焯水至断生 ， 倒出控干水份备用 。
3. 锅里热油爆香蒜姜片 ， 放入所有处理好的原料翻炒 。 放入调味料炒均 ， 勾芡大火翻炒至香即可出锅 。
青菜豆腐鱼丸汤
做法
1.准备好主要的食材 。
2.鸡毛菜洗净泡水 。 豆腐切小正方块 。 鱼丸对半切 。
3.姜切丝 ， 小葱葱白和葱绿分开 ， 剁碎 。
4.热锅加入橄榄油 ， 加姜丝和葱白炒香 。
5.倒入纯净水 ， 和三大勺高汤煮滚 。
6.先加入鱼丸和白胡椒粉 。
7.再加入豆腐 。
8.最后加入鸡毛菜和少许的盐 。
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