无遇动漫|10月天冷，多给家人煲山药土鸡汤，加点它才滋润鲜美，温暖过深秋
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导读：10月天冷 ， 多给家人煲山药土鸡汤 ， 加点它才滋润鲜美 ， 温暖过深秋
10月天气转冷 ， 除了及时增加衣物外 ， 还要考虑调整我们的食谱 ， 多安排几道汤类的菜肴 ， 既可暖和身子又可增加营养成分 ， 可在天气干燥、甚至微冷的情况下 ， 让身体及时得到能量的补充和调整 。
现在的家用电器使用起来也特别方便 ， 可以把食材调好比例 ， 放入适当的调料 ， 按下定时开关就可以安心上班了 ， 下班后就可以喝到软烂鲜香的汤了 ， 而秋天则适合喝一点鸡汤 ， 滋补又有营养 。 尤其用土鸡来煲制鸡汤 ， 汤会更加鲜美 ， 放入适量的山药同煲 ， 既增加口感又增添营养 。 秋天煲汤时最好加一点百合 ， 润燥滋阴 ， 汤会更滋润 ， 全家人温暖过深秋 。
山药煲土鸡汤
需要食材：土鸡一只、山药1根、干百合20克、大葱1段、姜1块
需要调料：盐2克、味精2克、鸡精2克、胡椒粉1克、料酒15克
制作过程：
1、土鸡剁成4厘米左右的鸡块 ， 用清水浸泡半个小时左右 ， 去除血水 ， 捞出用清水冲洗干净 。 也可用肉鸡的鸡大腿来煲鸡汤 ， 煮制时间控制在30分钟左右即可 。
2、干百合用清水冲洗一下 ， 再用清水浸泡十分钟左右 。
3、山药去皮 ， 冲洗干净表面的黏液 ， 切成滚刀块放入淡盐水中浸泡片刻 。
4、炒锅上火 ， 放入适量清水 ， 放入几片姜片 ， 倒入少许料酒 ， 放入鸡块下锅焯水 。
5、开锅后撇去浮沫 ， 再煮一分钟左右 ， 捞出鸡块 ， 用清水冲洗干净表面的浮沫 。
6、砂锅上火 ， 放入适量的清水 ， 放入葱段和姜片 。
【无遇动漫|10月天冷，多给家人煲山药土鸡汤，加点它才滋润鲜美，温暖过深秋】
7、放入冲洗干净的鸡块 ， 放入少许料酒去腥 。
8、放入少许盐、味精、鸡精、胡椒粉进行调味 ， 开锅后撇去表面的浮沫 。 也可以只放盐调味 ， 后者最后放入味精 。
9、放入泡好的干百合 ， 开锅后转小火盖上盖子 ， 煲30分钟左右 。
10、放入山药块 ， 继续煲煮15分钟左右至鸡块熟透 ， 山药软糯即可出锅 。
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