媛媛的美味轩|大人小孩爱吃的花生糖，教你在家做，香甜酥脆，简单卫生无添加
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1.花生芝麻糖的前世今生花生芝麻糖香甜酥脆物美价廉是广大消费者极其喜爱的食品 。
花生芝麻糖和麦芽糖是我童年最深的记忆 ， 花生和芝麻的那种香甜酥 ， 是我童年百吃不厌 ， 到现在也念念不忘的零食 。 也许是当时的零食比较少的原因吧？不过 ， 即便是现在 ， 花生芝麻糖吃在嘴里我觉得还是那么香 ， 那么甜 ， 那么酥 。
花生芝麻糖是花生糖衍化而来 ， 花生糖是一种古老的汉族小吃 ， 它的主要食材是花生 ， 蔗糖和液体葡萄糖制作而成 ， 通过几千年的演变改进 ， 花生糖加入了新的元素芝麻 ， 用白砂糖代替了蔗糖和葡萄糖 。
2.花生芝麻糖的自制方法孩子想吃花生芝麻糖不用出去买 ， 自己在家里可以做 ， 做法一点都不难 ， 看一遍就会 ， 详细清晰的做法步骤告诉你 。 不过糖容易沙化并且容易霉变 ， 所以 ， 不适宜大量制作 。
食材：花生米 ， 黑芝麻（白芝麻也可以） ， 白砂糖
第一步：500克花生米 ， 用清水清洗一下 ， 清洗花生米的目的一可以洗去花生米上面的灰尘 ， 二能防止炒的时候炒糊 。 花生米清洗干净后 ， 放入锅中炒香 ， 全程用小火炒 ， 炒的时候要不停用勺子搅拌 。
【媛媛的美味轩|大人小孩爱吃的花生糖，教你在家做，香甜酥脆，简单卫生无添加】大约需要炒15分钟左右 ， 花生有噼啪的声音后 ， 就可以了关火了 。 把花生放凉 ， 然后用手搓一下 ， 把花生的皮搓掉 ， 然后用漏勺把花生皮筛掉 。
黑芝麻或者白芝麻200克 ， 放入锅中 ， 小火炒香 。
锅子洗干净 ， 放入500克白砂糖 ，
小火慢炒 ， 大约需要炒十多分钟 ， 炒至白砂糖融化 ， 形成糖浆 ， 炒至糖浆不再冒泡就可以关火了 。
趁热把花生米放入 ， 迅速搅拌 ， 中途加入炒香的黑芝麻 ， 搅拌均匀 。
然后把它们放到烤盘里 ， 用擀面杖擀平擀齐整 。
然后用刀分成自己想要的形状 。
这样一道好吃的花生芝麻糖就做好了 ， 又甜又酥 ， 孩子特别喜欢 。
这样做花生芝麻糖 ， 真的是太简单了 ， 小白看一遍都会 ， 自己做卫生健康无添加 ， 好吃又省钱 。
总结一下
1.炒花生 ， 芝麻和白糖都要用小火 ， 不能用大火炒 ， 尤其是芝麻 ， 大火一炒就糊了 。 如果要好看 ， 我们用白芝麻做 ， 如果为了营养 ， 我们用黑芝麻做 。
2.白砂糖炒糖浆这一步很关键 ， 一定要有耐心 ， 把白砂糖炒成糖浆 ， 白砂糖炒成糖浆不再冒泡后 ， 下面的步骤就不需要火了 ， 这个时候要记得关火 。
3.这种零食因为烫容易变质 ， 所以一次不能做太多 。
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