夜丘葡萄酒|喝葡萄酒的人一定要注意的几点，不然就白喝啦~
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大家都知道 ， 葡萄酒有很多不错的搭配 ， 最有名的说法就是“红酒配红肉 ， 白酒配白肉\" ， 红葡萄酒最适合配烹味较清的牛、羊、猪肉(轻烤、白切、板排、熏肉都适合)；鸡肉等禽肉也可以 。 但是你知道葡萄酒会有什么禁忌吗？
【夜丘葡萄酒|喝葡萄酒的人一定要注意的几点，不然就白喝啦~】
1. 温度太高 。
不要在室温下饮用红葡萄酒 ， 尤其是天热的时候 。 对于红葡萄酒来说 ， 高于21摄氏度的温度就已经太高了 。 你可以把酒在冰箱里先放置30分钟 ， 然后再饮用 ， 你会发现口感有明显的提升 。
所谓的适饮温度 ， 是根据葡萄酒类型的不同 ， 将葡萄酒冰镇或者自然放置到指定的温度 ， 以获得最佳的口感 。
2. 震动
震动对葡萄酒的影响很大 ， 不管是漂洋过海进口来的葡萄酒 ， 还是在你的汽车后备箱里颠簸了6个小时的葡萄酒 ， 在喝之前 ， 最好静置一段时间 。 因为震动会导致沉淀物质会再次溶解于酒液中 。 这样 ， 葡萄酒的口感、香味和陈年潜力都会受到影响 ， 口感会显得粗糙 。 当然 ， 很多影响是不可逆的 ， 所以法庄葡萄酒 ， 从全程空运 ， 可以最大限度保证葡萄酒的品质 。
3. 口红和香水
品酒的时候嗅觉发挥着巨大的作用 。 人的味觉只能感知酸、甜、苦、鲜、咸 ， 五种味道 ， 而嗅觉可以感知超过1万种气味 。 所以 ， 对品酒影响最大的就是香水 ， 然后是口红 ， 因为口红就是加了香味的蜡 。
4. 糖
如果你既喜欢甜食 ， 又喜欢葡萄酒 ， 那么你最好在吃甜点之前把你杯中的葡萄酒喝完 。 食物中的甜味与酸味一样 ， 需要合适的酒来搭配 。 听起来是很简单的 ， 比如吃布丁或甜食的时候 ， 一个重要的规则是酒必须至少要和食物一样甜 ， 或者更甜些 ， 因为如果食物更甜 ， 酒的口味就会显得又淡又酸 。
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