不蒸馒头争口气！这两家店的馒头都查出“违禁防腐剂”，这还得了？
馒头大家都不陌生 ， 在北方常被当做主食食用 。 作为粮食大省 ， 山东的馒头在国内首屈一指 。 有人说：并不是所有山东人都吃煎饼 ， 但不吃馒头的一定是假山东人 。
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馒头在山东的地位一直举足轻重 ， 但是 ， 最近山东青岛市市场监督管理局发布通告 ， 却发现了两批馒头出了大问题 。
莱西市加新食品店的老面馒头 ， 脱氢乙酸及其钠盐检验值为0.167g/kg；莱西市富华源馒头店的王哥庄大馒头 ， 脱氢乙酸及其钠盐检验值为0.652g/kg 。 脱氢乙酸及其钠盐在馒头中不得检出 ， 所以这两批馒头都不合格 。
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脱氢乙酸及其钠盐是什么？
脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂 ， 广泛用作防腐剂 ， 对霉菌具有较强的抑制作用 。 但《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定 ， 发酵面制品中脱氢乙酸及其钠盐不得使用 。
因其能迅速而完全地被人体组织所吸收 ， 进入人体后即分散于血浆和许多的器官中 ， 有抑制体内多种氧化酶的作用 ， 长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的馒头 ， 可能对人体造成一定危害 。
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山东青岛市市场监督管理局表示 ， 对抽检中发现的不合格产品 ， 生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向 ， 召回、下架不合格产品 ， 控制风险 ， 立案调查 ， 并分析原因进行整改 ， 涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作 。
【不蒸馒头争口气！这两家店的馒头都查出“违禁防腐剂”，这还得了？】馒头里检出违禁防腐剂 ， 这对爱吃馒头的山东人来说可不是什么好消息 。 希望广大商家都能够引以为戒 ， 对消费者负责任 ， 提供健康安全的食品 。
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