孩子吃完后竟被送入了医院……在秋季的水果中，藏着一个“危险分子” | 攻略
北京的秋季比较干燥 ， 孩子需要多补充水分 ， 而各种水果正是秋季的补水佳品 。
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最近 ， 有一种当季水果很受家长孩子喜爱 ， 那就是柿子 。
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柿子特别甜 ， 在水果中甜味居首位 ， 有“最甜的金果子”的美誉 。 成熟的柿子中含糖15% ， 蛋白质1.36% ， 脂肪0.57% ， 以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素 ， 尤其是维生素C的含量 ， 比一般水果甚至要高1-2倍 。
正因如此 ， 很多家长都爱在秋季给孩子买些柿子来吃 。
在一家人大快朵颐吃水果的时候 ， 小编想要提醒一下：
柿子这种水果 ， 食用时一定要注意吃法和用量 ， 否则将会造成无法挽回的悲剧……
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先来看几个案例——
案例1
湖南省7岁多的豪豪（化名） ， 在吃了姐姐在邻家柿子树上摘的两个生柿子后 ， 出现了肚子胀的状况 。 经湖南省儿童医院检查确诊是肠梗阻 ， 最终医生通过开腹手术才将其肠胃中结石取出 。
案例2
8岁男孩跳跳（化名）一时嘴馋偷吃了几个柿子 ， 接下来的几天内都没有排便 。 家长也以为是普通的便秘而已 ， 直到第四天 ， 孩子一直哭闹 ， 喊着肚子痛肚子胀 ， 恶心呕吐 ， 脸色苍白 ， 家长赶紧带孩子去了医院 。 经诊断 ， 孩子肚子里出现了胃结石 ， 影响肠道正常运作 ， 导致肠梗阻 ， 无法正常排出体外 ， 需要进行手术 。 严重的话还会导致肠坏死 ， 甚至会危及生命 。
案例3
青岛有个3岁的小女孩吃了几个柿子 ， 出现胃穿孔、胀气 ， 最后导致体内脏器移位 ， 造成酸中毒 。 虽经医生极力抢救 ， 却还是没能留住宝贵的生命 。 医生解释 ， 一方面是因为孩子的胃本来就不太好 ， 另一方面就是跟吃柿子有关！
吃水果也能把孩子吃坏吗？这太吓人了吧！
事实上 ， 每年都会出现因为吃太多柿子而导致肚子痛 ， 最后不得不去医院做手术的小朋友 ， 各位家长请务必要重视起来 。
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杮子、葡萄、桃子、石榴、李子、山楂……这些水果都有一个共同点 ， 就是它们含有丰富的鞣酸 。
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鞣酸是什么？
鞣酸 ， 也叫丹宁酸 。
有时候我们吃这些水果时会尝到一种涩涩的口感 ， 这就是鞣酸在捣鬼了 。
在一定条件下 ， 鞣酸能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物——“鞣酸蛋白” 。
当胃里胃酸较多的情况下 ， 鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等 ， 把柿皮、柿核粘合在一起 ， 在胃内迅速形成胃结石 ， 也叫“胃柿石” 。
孩子肠胃功能发育尚未成熟 ， 如食用过量含鞣酸的水果 ， 尤其是未成熟的果子 ， 很容易产生胃结石 ， 排入肠道可能会造成肠道梗阻 ， 严重时会导致肠穿孔和腹腔感染 ， 危及生命安全 。
这也是各种“柿子危险”说法的由来 。
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其实只要我们掌握了正确的方法 ， 吃柿子就完全不会发生危险 。
如何挑选柿子？
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1.挑选鞣酸少的柿子
不同品种的柿子 ， 鞣酸含量相差很大 ， 多的能高达4% ， 少的只有0.4% 。
吃柿子引起身体不适的前提 ， 是大量吃鞣酸多的柿子 ， 所以 ， 关键在于要买鞣酸少的 。
判断柿子中鞣酸多不多 ， 最简单的方法就是尝一尝 ， 味道越涩的柿子 ， 鞣酸含量越高 。
2.买成熟的柿子
当柿子没有成熟时 ， 鞣酸含量较高 ， 特别是果肉外皮层——也就是靠近柿子皮的地方 ， 鞣酸分布较多 。
市场上柿子可以分涩型和甜型两大类：
甜柿子在成熟前即可在树上自然脱涩 ， 例如可以啃着吃的脆柿子 。
涩柿子在采摘后 ， 需要经过脱涩将过多的鞣酸去除 ， 才适合售卖食用 ， 例如买回来需要放软的那种 。
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怎样安全吃柿子？
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1.空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶 ， 在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块 ， 如果这些硬块不能通过幽门到达小肠 ， 就会滞留在胃中形成胃柿石 。
如果胃柿石无法自然被排出 ， 那么就会造成消化道梗阻 ， 出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状 。
如果胃里“有底”的话 ， 就可避免胃柿石的形成 。
2.柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道 ， 其实这种吃法是不科学的 。
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中 ， 在柿子脱涩时 ， 不可能将其中的鞣酸全部脱尽 ， 如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 ， 尤其是脱涩工艺不完善时 ， 其皮中含的鞣酸更多 。
3.不与含高蛋白的食品一起吃
中医学中 ， 螃蟹与柿子都属寒性食物 ， 故而不能同食 。
从现代医学的角度来看 ， 含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下 ， 很易凝固成块 ， 即胃柿石 。
4.食用适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物 ， 使这些营养素不能被利用 ， 故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。
又因为柿子中含糖较多 ， 所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感 ， 从而会影响食欲 ， 并减少正餐的摄入 。
一般认为 ， 不在空腹的情况下 ， 每次吃柿子不超过200克为宜 。
5.别忘吃后漱口
柿子含糖高 ， 且含果胶 ， 吃柿子后总有一部分留在口腔里 ， 特别是在牙缝中 ， 加上弱酸性的鞣酸 ， 很易对牙齿造成侵蚀 ， 形成龋齿 ， 故而在吃柿子后宜喝几口水 ， 或及时漱口 。
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除了柿子之外 ， 还有一些特殊水果 ， 孩子吃不对也会发生危险 ， 希望各位家长能警惕 。
小心容易发生过敏的水果
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芒果、菠萝、猕猴桃、草莓、西红柿等都是容易让孩子出现过敏症状的水果 。
例如——
●芒果食用后会出现芒果性皮炎 ， 出现皮疹；
●菠萝含有菠萝酶 ， 令肠胃粘膜通透性增加 ， 发作时腹部会绞痛；
●草莓上的白色绒毛带有花粉 ， 可能引起荨麻疹；
●另外猕猴桃、西红柿、桑葚等都是具有致敏性的水果 。
以上这些主要是针对易过敏体质孩子来讲的 ， 所以食用这些水果前 ， 要先确认孩子身体的情况 。
一旦出现过敏症状 ， 家长先判断孩子的过敏程度 ， 如果无法自行缓解 ， 请不要耽误时间 ， 马上送医院治理！
不要空腹大量食用荔枝
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荔枝含有大量果糖 ， 进入人体后 ， 血糖会迅速升高 ， 直接刺激胰岛素产生 ， 把血糖降下来 ， 从而引起低血糖症状 。
我们所说的“荔枝病” ， 正是因为低血糖引起的 ， 症状一般为脸色苍白、手脚发冷等 。
建议——
●不要在空腹、饥饿的情况下食用大量荔枝 。
●4岁以下的孩子不建议食用荔枝 ， 4岁以上的孩子一次食用不要超过5颗 。
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最后 ， 小编还是想提醒各位家长 ， 在给孩子吃柿子前 ， 一定要先参考以下几点：
1食用适量 ， 一天吃的量不超过1～2个中等大小的柿子 。
2不要随意吃没有经过脱涩的柿子 。
3不要吃未成熟的柿子 ， 不要吃柿子的皮 。
4胃肠功能较弱的孩子 ， 尽量不要吃涩味的柿子 。
5如果孩子吃了柿子之后感到强烈不适 ， 要及时就医 。
【孩子吃完后竟被送入了医院……在秋季的水果中，藏着一个“危险分子” | 攻略】6可以的话 ， 就吃柿饼吧！柿饼最大的好处是没有皮 ， 也就是去除了大部分鞣酸 ， 孩子食用柿饼比柿子更安全 。
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