高考志愿行动|北京发布：“香浓吐司面包”名字好听有啥用？卫生不过关照样不敢吃！
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在很多人的一个观念里 ， 土司面包组织柔软且质轻而膨大 ， 质地细腻有弹性 ， 且具有浓郁的醇香口味 ， 但是安全合格的吐司面包才能让大家放心食用 ， 否则都“空口说白话” 。
近期 ， 北京市大兴区市场监督管理局发布2020年第7期食品抽检信息称 ， 有家食品公司的吐司面包不合格 ， 具体原因我们往下看 。
由胜品(北京)食品有限公司生产的香浓吐司面包 ， 菌落总数超标 。 检验机构为国贸食品科技（北京）有限公司（国家副食品质量监督检验中心） 。
菌落总数是指示性微生物指标 ， 并非致病菌指标 。 主要用来评价这批香浓吐司面包的清洁度不够 ， 反映了食品在生产过程中不符合卫生要求 。
【高考志愿行动|北京发布：“香浓吐司面包”名字好听有啥用？卫生不过关照样不敢吃！】造成菌落总数超标的原因较多 ， 可能是原料初始菌落数较高 ， 或者环境不清洁、操作人员不规范操作不当 ， 还有可能与产品包装密封不严 ， 储运条件控制不当等有关 。 等 。
消费者食用菌落总数超标严重的吐司面包 ， 很容易患痢疾等肠道疾病 ， 引起呕吐、腹泻等症状 。
对抽检中发现的不合格产品 ， 北京市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理 ， 依法查处 ， 该局已依法对该单位进行行政处罚 。
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