医学界心血管频道|被冤枉的鸡蛋黄告诉你：一天最多可以吃几个鸡蛋？( 二 )
刚被正名的鸡蛋黄来给大家划划重点啦！
1
对于健康人群
《中国居民膳食指南2016》建议 ， 在其他食物（奶类、肉类和鱼虾）都正常摄入的情况下 ， 每周不要吃超过7 个鸡蛋 。
当然 ， 只要身体胆固醇代谢正常 ， 没有三高困扰的人 ， 偶尔吃 2～3 个全蛋没有大问题 。
2
对于肝肾功能有问题的人群
这就需要咨询医师意见来决定摄入鸡蛋数量 ， 因为鸡蛋含有丰富的蛋白质 ， 过多的蛋白质会加重肝肾负担 。
3
对于血脂异常者、糖尿病患者等心脑血管疾病高危人群
通过减少膳食中的胆固醇来帮助身体维护脆弱的胆固醇稳态仍然是应该考虑的 ， 所以依然建议控制胆固醇摄入300 毫克/天 ， 相当于一个鸡蛋的量 。
说到这里 ，
我们今天为鸡蛋黄正名的行动也算
圆满结束了！
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“不行！不能结束！我也要被正名！”
洋鸡蛋跳出来表示不服！
“我也被冤枉了多年！他们觉得在乡间自由奔跑的鸡产下的蛋比我更营养 ， 所以经常遭嫌弃！”
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【医学界心血管频道|被冤枉的鸡蛋黄告诉你：一天最多可以吃几个鸡蛋？】
“还有我！我真没有打激素！”双黄蛋也跑出来鸣不平 。
“我也要正名！谁说我不如生鸡蛋了？！”熟鸡蛋也闹起了情绪 。
“有颜色了不起啊！你们不能带有色眼镜看蛋啊！”白壳鸡蛋也加入了“维权阵营” 。
原来 ，
关于鸡蛋还有这么多的流言和误区 ，
但碍于今天的篇幅有限（大家时间宝贵）
我们决定留到下下下下……一期
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参考资料：
[1]Yuexin Y , Peking N F S , Guangya W , et al. 中国食物成分表 2002[J]. 2002.
[2]中国居民膳食指南[M]. 人民卫生出版社 , 中国营养学会, 2016
[3]顾东风,翁建平,鲁向锋.中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南[J].中国循环杂志,2020,35(03):209-230.
[4]李易真. 吃鸡蛋会导致胆固醇升高吗[N]. 中国医药报,2020-09-16(003).
本文首发：杨庆闲弹医迹江湖
责任编辑：董小雯
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