高考志愿行动|不得了！这个牌子的“芝麻油”查出大问题，违禁添加剂让人怎么吃！
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【高考志愿行动|不得了！这个牌子的“芝麻油”查出大问题，违禁添加剂让人怎么吃！】芝麻油 ， 又称香油 ， 广大人民群众经常食用的油类 。 由于其具有的特殊的香味 ， 被用于很多菜肴中 ， 特别是食用麻辣火锅时候的油碟更是不可或缺 。 但是有个厂家的芝麻油被查出问题 ， 快来看看怎么回事！
近期 ， 从江苏镇江市润州区市场监督管理局发布2020年市级第三批食品监督抽检结果公告 ， 得知有个厂家生产的这批次芝麻油不合格 ， 其中原因让人很失望 ， 具体信息公布如下 。
由湘阴湘丰实业有限责任公司生产 ， 镇江新区大港君勇佳润副食品超市销售的回归宴香芝麻油 ， 350mL/瓶 ， 经南京工业大学检测 ， 其含有乙基麦芽酚μg/kg ， 不符合食品标准不得检出的要求 ， 这样的产品肯定不合格 。
说了这么多 ， 乙基麦芽酚到底是个啥东西呢？
其实它是-种人工合成发酵增香物 。 可作为烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等的香味增效剂、香味改良剂 。 由于其安全无毒 ， 增香效果显著 ， 被列入食品添加剂的行列 。
乙基麦芽酚也是之前备受争议的“一滴香”的主要提味成分 ， 但是并不允许加入植物油中作为掺假的手段使用 。
为追求更好的风味和更高的销售量 ， 不乏一些无良商贩会在市场竞争力与成本的双重拉扯下选择铤而走险 ， 在食用植物油中掺入调香、调色 ， 以次充好 ， 以普通油冒充高档油 。 更有甚者 ， 用便宜的色拉油添加色素和香精冒充芝麻油 。
根据实验结果综合评价 ， 乙基麦芽酚对动物和人体等均没有异常发现 ， 但现在从安全角度考虑还是限量使用 。 过量食用乙基麦芽酚会对肝脏有影响 ， 可能会导致头痛、恶心、呕吐等 。
针对监督抽检中发现的不合格食品 ， 江苏省市场监管局已责成相关区局立即组织开展处置工作 ， 采取下架召回不合格食品等措施控制风险；对违法违规行为 ， 依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开 。
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