豆弟煮|天冷后，多给家人做这豆腐煲，鲜香味美，好吃又滋补，比肉好吃导读：天冷后

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导读：天冷后，多给家人做这豆腐煲，鲜香味美，好吃又滋补，比肉好吃

秋天到了，新鲜的蔬菜、水果都上市了，这个季节的蔬菜，种类比较少，但是价格挺便宜的，每天重复吃冬瓜、南瓜、土豆、红薯，家人都吃腻了，于是我就买了点豆腐和海鲜菇，用这两种食材做了豆腐煲，吃起来鲜嫩又多汁，而且豆腐吸收了料汁的香味，越吃越过瘾，秋天，遇到此菜别放过，简单一做，鲜嫩多汁，上桌遭疯抢！

秋天是一个干燥的季节，每家每户都喜欢做点汤水喝，因为多喝点汤，比吃一些炒菜、凉拌菜强多了，今天我给大家带来一道海鲜菇豆腐煲，就是把食材放在砂锅中，再加上调好的汤汁，简单一焖煮，这样饭菜鲜嫩又多汁，比做一些牛羊汤、红烧肉还吸引家人的胃口！自从我学会做这道海鲜菇豆腐煲后，我家三天两头做一次，每次做上一锅，大人孩子都抢着吃，好了不多说了，下面我就把海鲜菇豆腐煲详细的做法说一下，天冷后，多给家人做这豆腐煲，鲜香味美，好吃又滋补，比肉好吃！

【食材】：海鲜菇、豆腐、都巴基、黄豆酱、五花肉、鹌鹑蛋、姜蒜、青红椒、葱花
【做法】：

第一步：准备一块豆腐，先把表面冲洗一下，再把豆腐切成片，在锅里倒上油，把豆腐片放进去煎一下，把表面煎的焦黄出锅，把海鲜菇洗干净，铺在砂锅的底部，再铺上豆腐备用。

第二步：把五花肉切成片，放在无水无油的锅里翻炒，把五花肉的猪油煸炒出来，炒到五花肉焦黄，再加上去皮的鹌鹑蛋，转到小火翻炒一下，把鹌鹑蛋炒的微微发黄，再加上黄豆酱、豆瓣酱、姜丝、蒜片翻炒出香味和红油，再加上一碗清水煮开，加上点红烧料汁搅拌一下，倒在砂锅中，盖上盖子小火煮10分钟，时间到，撒上点葱花、青红椒点缀即可食用。

【小贴士】

第一：先把豆腐切成片，放在锅里煎一下，把表面煎的金黄出锅。
第二：把五花肉放在锅里翻炒一下，炒出五花肉的猪油，再加上调味品翻炒一下，加上清水煮开，然后倒在砂锅中，焖煮10分钟，这样海鲜菇豆腐煲就做好了。

【豆弟煮|天冷后，多给家人做这豆腐煲，鲜香味美，好吃又滋补，比肉好吃】这就是家庭版海鲜菇豆腐煲详细的做法，你们都学会了吗，海鲜菇和豆腐都是家里常见的食材，将它们搭配在一起，放在砂锅焖煮10分钟，这样豆腐吸收了汤汁的香味，吃起来鲜嫩多汁，而且海鲜菇也很鲜嫩，给家人吃起来营养又健康，喜欢这道海鲜菇豆腐煲的话，记得先收藏，有时间买点食材，在家做着吃吧！