产业园|一个馕改变了伽师县人的生活
【咱们新疆好地方】
光明日报采访人员 王瑟
芝麻馕、奶酥馕、白馕、窝窝馕、玫瑰花馕、辣皮子馕……走进新疆喀什地区伽师县馕文化产业园 ， 3万平方米的馕车间 ， 402个馕坑的规模 ， 瞬间把所有走进产业园的人们震撼住了 。
【产业园|一个馕改变了伽师县人的生活】更震撼的是这组数字：通过一系列研发 ， 这里可以生产120多种馕 ， 每天生产馕30万个 ， 其中有10万个馕销往内地市场 。在此就业的1200人中 ， 贫困人员达696人 ， 占就业人员的58% 。
伽师县副县长庞学琴说：“我们是按照‘馕产业+技能培训+扶贫就业+旅游观光’的发展模式建设馕文化产业园的 。自去年11月建成投产以来 ， 已经初步建立起从源头采购到生产加工 ， 从仓储物流到销售的全流程质量安全管理体系 ， 注册了‘馕小帅’‘疆家人’等三个商标 ， 对在此就业的人员 ， 我们按照‘保底工资+效绩工资’的模式发放报酬 ， 平均工资每人每月在2500元以上 。”
伽师县铁日木乡幸福村是城郊村 ， 土地少 ， 人口多 。27岁的小伙阿迪力·沙迪克因为结婚后与家人分户 ， 一家3口成了没有土地的农民 。他学会了打馕的手艺 ， 靠打馕维持家人的生活 。
改变发生在去年的12月 ， 听到馕文化产业园建成需要工人 ， 他抱着试试看的心态来到馕文化产业园 ， 迅速成为生产区的一名打馕师傅 。说起这个改变 ， 阿迪力·沙迪克笑着说：“过去我自己打馕时 ， 每个月最多才挣1800元 。在馕文化产业园工作 ， 我一个月的收入在3500元以上 。特别是来这里工作后 ， 我只负责打好馕 ， 其他的事都不用管 ， 专心打馕 ， 让我打出来的馕更好吃 ， 所以我的工资也会高 。”
改变的不仅仅是阿迪力·沙迪克的收入 ， 今年5月 ， 他把妻子也介绍到馕文化产业园工作 ， 每个月有2200多元的收入 。说到这里 ， 阿迪力·沙迪克脸上是满满的笑容 。他说：“我们现在是夫妻双双上班、下班 ， 日子过得不知道比过去好了多少 ， 别人都很羡慕我们 。我们要特别感谢馕文化产业园 ， 因为有了这个馕文化产业园 ， 才让我们过上了这样的幸福生活 。”
巴仁镇叶乐坎科其克村农民吾帕尔江·卡斯木因为3个孩子都患有疾病 ， 生活陷入困境 。但因为他有打馕技术 ， 去年11月报名来到馕文化产业园就业 。说到自己的改变 ， 吾帕尔江·卡斯木说：“特别感谢馕文化产业园 ， 让我找到了用武之地 。现在我每天可以打出2000多个窝窝馕 ， 每个月工资可以拿到4200元 ， 去年年底 ， 我家就脱贫了 。”
刚说到这儿 ， 站在一旁的一位年轻人接过话头说：“我家今年也可以脱贫了 ， 我特别高兴 。”这个年轻人叫开萨尔·吐拉洪 ， 是克孜勒博依镇克孜勒坎特村人 。因为家里人多地少 ， 成为建档立卡的贫困人员 。去年12月他来到馕文化产业园后 ， 迅速成长为烘焙区的员工 ， 每个月收入在3200元以上 ， 实现了“一人就业 ， 全家脱贫”的目标 。
巴仁镇青年路社区的迪力木拉提·图尔荪去年11月来馕文化产业园工作 。他曾在内地卖过哈密瓜、衣服 ， 也曾在县城里四处打零工 ， 收入很不稳定 。来到馕文化产业园工作后 ， 他成为成品车间的工人 。因为他努力学习 ， 两个月后成为一名管理人员 ， 半年后就当上了成品车间的负责人 。
说起自己现在的工作 ， 迪力木拉提·图尔荪笑着说：“我现在负责成品车间的订单销售以及线上销售工作 ， 每天都要接到大量来自内地的订单 ， 负责把这些货发送出去 ， 特别自豪 。现在我已经把我们伽师馕文化产业园的馕卖到了长沙、郑州等地 ， 许多内地人吃了我们的馕后 ， 一个劲儿地说好吃 ， 回头客特别多 。一些人我们没有见过面 ， 但我们在网上已经成了朋友 ， 大家聊得很快乐 。说到收入 ， 那也是过去不敢想的 ， 每月有4200元呢 ， 我很满意、知足 。相信通过我的努力 ， 我的收入还会增加 ， 这就是馕文化产业园带给我最大的改变和快乐 。”
伽师县馕文化产业园负责人马军介绍 ， 伽师馕因为有其独有的历史文化底蕴 ， 特别受到当地和周边 ， 甚至是新疆各地、全国各地消费者的喜爱 。馕文化产业园因其规模大、产品制作精良 ， 加上有严格的企业管理模式 ， 使这里生产出来的馕推向市场后 ， 立即受到人们的欢迎 。更大的改变是 ， 馕文化产业园的建成投产 ， 让伽师人的生活发生了变化 。更多的年轻人通过自己的双手 ， 创造出属于自己的幸福生活 ， 这一点是最令人欣慰的 。因为从这里生产出来的各种馕产品 ， 不仅让他们提升了生活质量 ， 更让他们明白了幸福是要靠自己双手创造出来的道理 ， 看到了幸福生活的希望 。
《光明日报》( 2020年10月09日 03版) 【编辑:苑菁菁】
推荐阅读
- 猪身上一个部位，无筋无骨不塞牙，比排骨受欢迎，上桌立马被抢光
- 红豆和玉米面是绝配，一个做皮一个做馅，包好入锅一蒸，特香
- 天暖了，趁着这个功夫我们做一个芝麻馅，不煎不炸，蒸熟后包上芝麻糖馅，糯糯甜甜，真好吃
- 肺部|肺不好，会出现“1粗、2痛、3多”，占一个，也最好去查肺CT
- 吸烟|想戒烟反复几次不成功，告你一个简单有效的方法
- 简单快手又下饭的芹菜肉末炒粉丝，吃起来那叫一个香
- 冬天就适合用此物烙饼，鲜香营养，孩子爱吃，早餐吃一个暖心暖胃
- 地球|古代地球是一个水世界吗？
- 中国镇|你知道中国的“心脏”在哪吗？经国家地理测量，位于一个村庄上
- 满满都是营养，一口一个，吃起来太过瘾，这菜嫩到筷子都夹不住！