开胃小菜怎么做？大叔教你白菜拌豆腐丝，爽口解腻，家人爱吃！
干豆腐是我们经常吃的豆制品 ， 干豆腐有的地方叫：豆皮、千张、豆腐皮等 。 干豆腐营养丰富 ， 含有丰富蛋白质 ， 含有多种矿物质 ， 补充钙质等 。 东北出产的干豆腐薄而韧 ， 生吃熟吃都可以 ， 凉拌 ， 炒 ， 炖 ， 烧 ， 煮 ， 都很美味 。 今天大叔教你干豆腐新做法 ， 用四川的郫县豆瓣酱做调料 ， 做出的菜肴 ， 颜色红亮 ， 看着就好吃 ， 香辣可口 ， 劲道爽滑 ， 是一道不错的上班族快手菜 。
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这道菜肴做法简单 ， 还特别又下饭 ， 喜欢吃干豆腐的朋友不要错过这个做法 。 甘河干豆腐系选用优质黄豆加上甘河优质的水源而生产出来 ， 外呈均匀的淡黄色 ， 有光泽 ， 富有韧性 ， 软硬适度 ， 薄厚均匀 ， 因其口感独特深受广大消费者的青睐.其生产的豆腐采用传统工艺 ， 口感好 ， 具有极高的营养价值！话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做白菜拌豆腐丝 ， 希望你吃得开心呢~
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大白菜干豆腐蒜干红辣椒油泼辣子酱油耗油醋盐花椒
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1、首先干豆腐切丝焯水过凉
2、然后把大白菜洗净切丝白菜丝干豆腐丝加蒜末干红辣椒碎；
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3、最后把酱油耗油醋油泼辣子香菜段盐花椒油拌匀即可上桌开吃啦~
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爽口解腻 ， 简单易学的白菜拌豆腐丝就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、郫县豆瓣酱要用小火炒制 ， 用大火容易炒焦 ， 炒出的颜色不红；
2、豆瓣酱要炒出红油 ， 炒出酱香味 ， 味道才好 ， 郫县豆瓣酱比较咸 ， 盐就不用放了 。
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