豆弟煮|秋天，吃苹果葡萄不如吃它，维C含量极高，做成零食，香甜又Q弹导读：秋天

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导读：秋天，吃苹果葡萄不如吃它，维C含量极高，做成零食，香甜又Q弹

秋天是一个丰收的季节，我爱吃的瓜果蔬菜都熟了，比如我最爱吃的梨，这个季节的梨最便宜了，在我家这边才2块钱一斤，而且梨的个头比较大，两三个梨就1斤左右！梨是一种水果，大多数朋友都是洗干净直接吃，这样吃梨的话，水分比较多，但是我家孩子不爱吃梨，因此我就用梨做成小零食，吃起来香甜Q弹，而且还有梨淡淡的果香味，当成零食，一口一块，越吃越过瘾，天凉后，多给家人吃此果， 2块钱1斤，做成零食，香甜Q弹，特好吃！

说起梨，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种水果，水果最简单的吃法，就是直接吃，我家喜欢把梨做成梨糕，一口一块梨糕，天天吃都不腻，尤其是家里有小孩子的，孩子们不爱吃水果，但是爱吃零食，可以做成梨糕，这样会更符合孩子们的胃口，接下来，我就把梨糕详细的做法说一下，秋天，吃苹果葡萄不如吃它，维C含量极高，做成零食，香甜又Q弹！

【食材】：梨、豌豆淀粉、冰糖、糯米粉
【具体做法】

准备3个梨，把外皮削掉，再把梨切成小块（核部分要记得去掉），梨块大约500克，倒在料理机中，加上清水100毫升，打成细腻的梨汁，在小碗中加上豌豆淀粉35克、清水50克搅拌均匀。

下面把梨汁倒在不粘锅中，先开大火煮开，加上冰糖30克，先搅拌一下，使冰糖化开，再煮5分钟左右，再把淀粉水分3次倒进去，每次都搅拌均匀，熬成黏稠、透明的状态关火，倒在模具中，把表面抹平，自然晾凉定型即可。

【豆弟煮|秋天，吃苹果葡萄不如吃它，维C含量极高，做成零食，香甜又Q弹】
接下来，准备半碗糯米粉，倒在无水无油的锅里，开小火慢炒，炒到表面微微发黄关火，把糯米粉晾凉。梨糕晾凉定型，脱模切成小块，裹上一层炒熟的糯米粉，这样就可以开吃了。

【小贴士】

第一：先把梨的外皮削掉，然后切成小块，要记得把梨核取出来，把梨块放在料理机中，加上清水打成汁。
第二：调淀粉水的时候，家里没有豌豆淀粉，就用玉米淀粉代替。
第三：把梨汁倒在无水无油的锅里，先开大火煮开，再加上冰糖增加甜味，喜欢吃甜的话，可以多加点冰糖，再把淀粉水分3次倒进去，搅拌成黏稠透明的状态，这样就可以出锅了，倒在模具中自然晾凉定型。
第四：如果你不想吃糯米粉的话，可以用椰蓉、糖粉代替。
这就是梨糕详细的做法，你们都学会了吗，自己做的梨糕，吃起来香甜Q弹，而且还有淡淡的果香味，越吃越过瘾，喜欢这道梨糕的话，记得先收藏，有时间买点雪梨，在家做点小零食吃吧！