点点点点点心意|茄子别再炒着吃了，试试这种做法，好吃入味还不油腻，太下饭了
【点点点点点心意|茄子别再炒着吃了，试试这种做法，好吃入味还不油腻，太下饭了】
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茄子的烹饪方法很多 ， 但是它们都有一个特点 ， 就是都很油 。 但如果在炒的时候油放少了就会不好吃 ， 而放太多则会不健康 ， 那么您不妨尝试一下烤茄子 。
烹饪方法：
第一步：选择三个肉多些的茄子 ， 洗净放在一边 ， 事先用锡纸铺在烤盘上（可以用油纸代替） ， 在茄子的均匀表面刷一层油 ， 将其放入带有锡纸的烤盘中 ， 然后在220度下烘烤20分钟（这取决于您的茄子大小） ， 您可以自己观察它 ， 用筷子按一下它是否柔软 ， 然后烘烤直到表皮有褶皱 。
第二步：把大蒜用刀剁成蒜泥并把香葱切葱花备用 。 预先混合调味料 ， 加少许食用油、酱油、蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油和适量的食用盐搅拌均匀 ， 倒入适量的油入锅 ， 倒入大蒜炒香 ， 大蒜炒完后 ， 倒入调整好的酱汁并翻炒均匀 。
第三步：从中间切开烤好的茄子 ， 注意不要弄破尾端 。 把制作好的均匀的平铺在茄子上 ， 再次放入烤箱烤5到8分钟 ， 出炉撒葱花即可 。
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