豆弟煮|秋后，遇到此菜要多吃，8毛钱一斤，做成包子，皮薄馅多，太香了导读：秋后

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【豆弟煮|秋后，遇到此菜要多吃，8毛钱一斤，做成包子，皮薄馅多，太香了】

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导读：秋后，遇到此菜要多吃， 8毛钱一斤，做成包子，皮薄馅多，太香了

说起冬瓜，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种蔬菜，尤其是秋天，正是冬瓜上市的季节，这个季节的冬瓜，不仅价格便宜，而且水分多，营养也丰富！平常大家都喜欢买点冬瓜煲汤喝，炒着吃，或者是做冬瓜蒸包吃，我作为一个北方人，主要以面食为主，因此我给大家带来一道冬瓜蒸包，虽然冬瓜蒸包的做法很简单，但是每个人的做法都不同，我做的冬瓜蒸包，馅料十分鲜美，比做一些肉包子、韭菜包子还好吃，秋后，遇到此菜要多吃， 8毛钱一斤，做成包子，皮薄馅多，太香了！

做冬瓜蒸包的时候，大多数朋友都是把冬瓜切成小丁，加上猪肉和调味品，这样拌出来的馅料实在是太家常了，下次做蒸包的时候，要记得加上粉丝、木耳、馒头碎和猪肉，这样馅料会更鲜美好吃，接下来，我就把冬瓜蒸包详细的做法说一下，入秋后，少吃土豆红薯多吃它，简单一做，皮薄馅多，好吃又下饭！

【食材】：冬瓜、粉丝、木耳、猪肉、馒头、缪爱芬、十三香、食盐、食用油
【具体做法】

准备一块冬瓜，先把外皮和瓤去掉，再把冬瓜切成块，用擦板擦成丝，加上食盐腌一会，再把馒头的外皮剥掉，把馒头切成小丁，粉丝提前泡软切碎，木耳提前泡软切碎，五花肉切成小丁备用。

下面在锅里倒上油，把五花肉放进去煸炒一下，炒到五花肉变色，再加上食盐和生抽，把五花肉捞出来，锅里的油不要倒掉，再加上馒头碎翻炒一下，炒成金黄色出锅，冬瓜腌好后，把多余的水分挤掉。在冬瓜碗中加上粉丝、木耳、五花肉、馒头碎、十三香、食盐搅拌均匀，这样馅料就调好了。

接下来，准备面粉300克，用筷子把面粉分成2份，一份用热水烫面，另一份用凉水和面，把面絮搅拌在一起，下手揉成光滑面团，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，再擀成包子皮，放上馅料包起来，这样包子生胚就做好了。把包子放在锅里，凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，时间到关火焖3分钟，包子就可以出锅了。

【小贴士】

第一：先把冬瓜去皮擦成丝，加上食盐腌一会，因为冬瓜的水分比较多，需要把水分都腌出来。
第二：和面的时候，要记得使用半烫面，这样做出来的包子，外皮又薄又好吃。
第三：包子生胚不用醒发，直接放在锅里蒸熟即可。
以上就是冬瓜包子详细的做法，你们都学会了吗，冬瓜是一种家常菜，将它做成包子，馅料十分鲜美，给家人吃起来营养又美味，喜欢这道冬瓜包子的话，记得先收藏起来，有时间买点食材，在家做一下吧！