不加一粒盐，儿子抢着吃光光！荤素搭配，不仅补水还双重补钙
我要来揭露一个骗子---那就是蟹黄豆腐 。
它根本就不是蟹黄做的 ， 就像鱼香肉丝里面没有鱼 ， 老婆饼里没有老婆一样 ， 但我还是选择原谅它了 ， 因为它真的太好吃了......
今天我就做一道蟹黄豆腐 ， 为了更适合宝宝 ， 我用蛋黄来替代咸蛋黄 ， 再放入鲜虾、香菇、各种蔬菜一起熬煮之后 ， 就是一个字：鲜~
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最最最重要的是 ， 这煲真的特省事儿 ， 食材入锅煮一煮就出锅 ， 特别适合没时间做辅食的妈妈们哦~
食谱名称：蛋黄豆腐煲
参考月龄：10M+
1、食材准备：豌豆：15克 ， 香菇：15克 ， 南豆腐：50克 ， 胡萝卜：15克 ， 玉米粒：15克 ， 玉米淀粉：7克 ， 熟蛋黄：2个（约40克） ， 鲜虾：3只（净虾仁约15克）
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2、鲜虾去头去尾 ， 去壳 ， 去虾线 。
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3、虾仁倒入葱姜水中 ， 浸泡10分钟去腥 。
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4、锅中水开后倒入胡萝卜 ， 豌豆 ， 玉米粒和南豆腐 ， 大火煮3分钟 。
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5、豌豆和玉米粒去衣 。
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6、豌豆和玉米粒剁碎 ， 胡萝卜 ， 香菇和虾仁切小丁 ， 豆腐切小块 。
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7、熟蛋黄用研磨碗碾压成末 。
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8、锅中刷油 ， 倒入蛋黄末 ， 中火翻炒3分钟 。
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【不加一粒盐，儿子抢着吃光光！荤素搭配，不仅补水还双重补钙】9、倒入200克清水 。
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10、电陶炉转大火煮5分钟至水开 ， 倒入切好的食材 ， 煮3分钟 。
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11、最后倒入水淀粉 ， 用勺子轻轻搅拌均匀 。
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12、一碗鲜美无比的蛋黄豆腐煲就完成啦~看到这么颜色丰富的食材搭配 ， 口水都要下来了 ， 吃上一口 ， 各种口味交替其中 ， 嫩滑可口 ， 真的好吃到连汤汁都不剩！
制作要点
●我们的菜板是双面使用的 ， 蔬菜和肉类分开切更加卫生哦 。
●豌豆和玉米粒的外衣不容易消化 ， 妈妈们别忘了去除 。
●玉米淀粉中加入30克清水 ， 用勺子搅拌均匀后就是水淀粉 。
●熟蛋黄末翻炒得越久 ， 颜色会越黄 。
●妈妈们在最后搅拌的时候记得要轻轻的 ， 不然豆腐很容易破掉 。
配餐推荐
虽然蛋黄豆腐煲的营养丰富 ， 但还是少了些碳水化合物 ， 所以我搭配了些玉米发糕 ， 偶尔吃些粗粮 ， 还可以预防便秘 ， 再准备一些哈密瓜 ， 营养的一餐就完成啦！
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