刚到10月，萧山有人又开始吃年夜饭了！你家开吃了吗？
国庆到了第6天 ，
你都是怎么过的？
有人说 ， 这已经是他吃吃吃的第6天了......
接下去还将吃吃吃过2天 。
没错！距离过年还有好几个月 ，
萧山东片人的年夜饭已经开吃了！
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这个国庆节 ， 对于党湾镇大西村的王雪来说 ， 简直是开启了“吃吃吃”的模式 ， 喜酒、年夜饭、满月酒、周岁酒……8天里 ， 她每天都在亲戚朋友家吃酒席 。
而就在这一桌桌丰盛的大餐里 ， 沙地人的年夜饭正式开吃了 。 王雪除了赶场 ， 还在抽空帮忙准备自家今天晚上的年夜饭 。
这次的年夜饭 ， 早在五六月份家里就开始商量了 。 王雪说 ， 按惯例 ， 每年的正月初五是她家请吃年夜饭的时间 ， 但今年由于受新冠肺炎疫情影响 ， 初五的年饭没办成 。 这事就一直搁在了王雪公婆的心里 。 到了五六月份 ， 老人跟儿子媳妇商量 ， 如果疫情形势好转 ， 在国庆节选一天办年夜饭 ， 既把正月里没吃的补上 ， 也找个机会让亲戚朋友聚一聚 。 王雪他们觉得这主意可行 ， 便很快就答应下来 。
怕国庆期间厨师不好请 ， 王雪公婆早早地和厨师商定了日期 ， 并开出了菜单 。 离开席还有几天 ， 烟酒饮料都已提前准备好 ， 菜肴和调料也按厨师开的菜单准备起来了 。 有些时鲜的鱼虾蟹则提前一天跟菜场的摊主预定 ， 等办酒当天一早去取就行 。
王雪说 ， 他们这次办6桌饭 ， 客厅里刚好摆得下 ， 不用在外面搭棚子 ， 菜肴在镇上的市场也采购得齐 。 如果要办15桌以上 ， 那就要到新农都市场或西门农贸市场去采购了 。 虽说如此 ， 但为了请六十来个人吃饭 ， 王雪的婆婆还特意买了两套大圆桌椅 ， 一桌可坐下12个人 。 这两天 ， 家里的卫生也搞干净了 ， 瓜子水果也备足了 ， 就等着今晚上开席 。
秋风起 ， 蟹爪痒 ， 现在正是吃湖蟹的好时候 。 在王雪家的菜单上 ， 清蒸螃蟹是一道时令主菜 。 另外 ， 油炸小青龙、红烧蹄膀、火腿炖野鸭、蒸甲鱼、江鳗、葱油大黄鱼、椒盐仔排、农家三鲜、雪菜炒目鱼、芹菜肉丝、酱爆芦笋、干菜蔀头虾汤都是少不了的 ， 另外还有红枣、白切鸡、盐水基围虾、酱青蟹、水煮花生等冷盘 。
与王雪一样 ， 家住党山的小青这个国庆节也忙着吃宴席 。 “我算了算 ， 除了两席喜酒 ， 还有三席是年夜饭 。 ”2日晚上 ， 她在舅舅家吃年夜饭 。 小青舅舅说 ， 8天长假大家都凑得齐 ， 今年就早早地吃起来 。 与往年一样 ， 舅舅家开了8桌 ， 准备了丰盛豪华的菜肴 ， 从花蟹到龙虾到海鱼 ， 不一而足 ， 厨师烧菜的水平也好 ， 端出来的每一道菜 ， 色香味俱全 ， 令宾客们食欲大开 ， 直呼过瘾 。
4日中午 ， 表妹家请吃年夜饭 。 小青吃到了沙地人最爱的农家三鲜、红烧扎肉、边笋毛豆、咸白菜炒肉片等家常菜 ， 味道也十分可口 。 尝过大鱼大肉 ， 吃些清新的小菜 ， 也是一种别样的味道 。
沙地人都是怎么吃年夜饭的？
今天中午这顿“年夜饭” ，
给大家准备了点现场图！
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那道你最想吃的沙地味道 ，
上桌了吗？
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小青说 ， 7日晚上 ， 她还要去吃大伯家的年夜饭 。 “因为疫情影响 ， 今年正月里大家聚得少 。 趁这次国庆节 ， 沙地好多人家办起了年夜饭 。 其实平时大家都忙 ， 不太碰得到 ， 借国庆节年夜饭的机会 ， 大家提前团聚了 。 亲戚朋友坐到一起 ， 聊聊大半年来的工作、生活 ， 其实也蛮有意思的 。 ”小青乐呵呵地说 。
你家的年夜饭 ， 开吃了吗？
来源：萧山发布（xiaoshanfabu文、摄：朱林飞）
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【来源：都市快报】
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