玛卡巴卡小推车|你觉得广东有什么美食呢？那些看似普通的美食，深入你心呢？
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你觉得广东有什么美食呢？那些看似普通的美食 ， 深入你心呢？广东还有哪些美食呢？还有街头美食 ， 炒田螺、鸡蛋仔、豆腐角、网油糯米鸡、伦教糕、煲仔饭、湛江烧蚝、水果捞等 ， 无论是在广州这些大城市 ， 还是在潮州等二三线城市里面 ， 街头巷尾都能找到地道的广东特色美食 。 煲仔饭 ， 说起广东的美食 ， 还有不得不提的就是广东的靓汤 ， 无论是老火煲汤 ， 还是滋润炖汤 ， 都是广东人的最爱 。
蒸排骨 ， 广东各地都有自己的美食 ， 特色小食也多 ， 肇庆裹蒸粽、潮汕砂锅粥、西关云吞面、德庆竹篙粉、茂名捞河粉、顺德鱼生、阳春砂仁、台山黄鳝饭、开平钵仔糕、佛山布拉肠、广州艇仔粥等等 。 广州市的早茶点心、化州糖水、湛江白切鸡、清远走地鸡、茂名簸箕炊 ， 云浮石磨肠粉等等 ， 每个城市都有具代表性的美食 ， 那么想要充分了解广东美食 ， 还得要亲自跑一趟 ， 来亲自感受一下广东的饮食文化 。
客家菜里 ， 盐焗鸡、扣肉等等大菜就不数了 ， 唯一让我念念不忘的是大埔腐竹 。 一颗颗小小的黄豆 ， 晾晒至干 ， 在温度的作用下 ， 磨出来的豆浆已发生变化 ， 再做成腐竹 ， 口感已差了许多 。 粤西地区 ， 在上面谈到鸡的时候漏了湛江鸡 ， 对不起湛江的朋友了 。 在粤西菜里 ， 一碟白斩鸭也堪称经典 。 煮熟的鸭子飞不起 ， 但是湛江人民竟然以最简单的蘸料 ， 让它飞了起来 。
沙姜炒鲜鱿鱼、沙虫滚粥等等数不胜数 ， 但粤西美食当仁不让首推阳江豆豉 ， 没有阳江豆豉 ， 我们很多菜都得改变做法 。 唯一让人感到没东西吃的是粤北地区 ， 粤北山区是老工业城市 ， 只会干活不会吃 。 但如今生态环境最好的 ， 还数粤北 。 山坑螺 ， 山坑鱼 ， 野菜等还是粤北山区拿的出来随便吃 。 粤北花菇 ， 名震广东 。 最能代表广东的菜 ， 应该不是最贵的 ， 最好的 。
最能代表广东的菜 ， 应该是最实在、最亲民 ， 好而不贵的 。 潮汕菜凭着一锅砂锅粥已经打遍天下 。 其成为主流 ， 是因为潮汕人长期以来的经营传统 ， 经营习惯 。 凡是去过汕头的朋友都知道 ， 晚上十一二点 ， 夜生活才刚刚开始 。 广东好吃的挺多的 ， 看你说哪方面吃的 。 比如一天的三餐早餐有最常吃的肠粉 ， 粿条 ， 流沙包 ， 糯米鸡 ， 粥（海鲜类粥与皮蛋瘦肉粥）等与各种不同的早茶点心 。
【玛卡巴卡小推车|你觉得广东有什么美食呢？那些看似普通的美食，深入你心呢？】中晚餐常吃的烧鹅 ， 烧鸭 ， 白切鸡 ， 猪脚姜 ， 猪肚鸡 ， 叉烧肉 ， 煲仔饭 ， 荷叶饭 ， 菠萝咕咾肉 ， 清蒸鲈鱼 ， 耗油菜心 ， 豆豉鲮鱼油麦菜 ， 猪肉丸 ， 牛肉丸 ， 鱼丸等等 。 还有各种甜品双皮奶 ， 姜撞奶等等实在太多了数不过来 。 大部分广东人喜欢喝早茶午茶 ， 每到茶点时间都爆满 ， 逢年过节都要排队等位 。 正餐的话 ， 我个人比较喜欢吃酿豆腐 ， 酿苦瓜 ， 这两个是客家菜 ， 虽然我是粤西人 ， 但我特别喜欢吃这两种菜 。 肉类的话有烧鸭、烧鹅、姜葱鸭、叉烧 ， 葱油鸡、白切鸡、酱油鸡 ， 这些都是去到粤菜馆必点的菜 。
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