开心排骨迷|10月，吃南瓜吃萝卜，不如吃这碱性食物，软糯可口，常吃对牙齿好
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10月 ， 吃南瓜吃萝卜 ， 不如吃这碱性食物 ， 软糯可口 ， 常吃对身体好！
金秋10月 ， 随着季节的变换对我们的身体也会产生一定的影响 ， 比如体内酸碱失衡 。 而此时就应该吃一些碱性食物进行调和 。
此时的市面上大量的蔬菜都已经成熟上市 ， 尤其是南瓜、萝卜等食材更是热门 ， 常常受到人们的抢购 。 但是吃南瓜吃萝卜都不如吃这次的碱性食物 ， 不仅口感软糯 ， 而且营养价值还高 。 用红烧的方式来制作又香又下饭 ， 此时食用最合适不过 。
而我们这次要说的食材就是芋头 ， 芋头由于其种植简单而且口感细腻受到很多人的喜爱 ， 在我国的种植也十分广泛 。 而且芋头不仅含有丰富的黏液蛋白以及多种矿物质具有很高的营养价值 。 而且芋头属于碱性食物 ， 能够有效中和人体中的酸性物质 ， 常吃对牙齿很有好处 ， 预防龋齿 。
下面话不多说 ， 我们就一起接着往下看看这次的红烧芋头到底如何制作吧 。
【所需食材】：
芋头、生姜、葱、大蒜、食盐、味精、生抽、食用油
【制作方法】：
1、首先在市场上购买好家中缺少的原料 ， 随后将芋头用清水冲洗干净后 ， 削皮切成自己需要的大小 。 生姜洗净后切成姜片 ， 葱洗净切成小段 ， 大蒜去皮洗净后切碎即可 。
2、把这次要用到的食材都准备好后 ， 就可以开始起锅热油了 。 取出家中常用的干净炒锅 ， 往锅里倒入适量的食用油 ， 随后开大火候将锅内的油温持续加热到六成左右的时候就把我们切好的芋头下锅炸 。 将芋头炸得焦黄变色后就可以捞出放在一旁 ， 我们等会会用到 。
3、炸好芋头之后 ， 我们重新起锅热油 ， 还是一样的步骤 ， 热好了油后就把我们切好的生姜以及大蒜下锅煸炒爆香 ， 直至炒出明显的香味为宜 。
4、将锅里的生姜和大蒜炒出香味后 ， 我们就把之前炸好的芋头也一块下锅翻炒入味 。
5、将芋头在锅内翻炒均匀后 ， 根据自己和家人口味的喜好 ， 往锅里添加适量的食盐和味精以及生抽调味 。 用炒勺将锅内的食材翻炒均匀 。
6、炒匀后 ， 往锅里加入适量的饮用水 ， 加入的水量以锅内食材高度的一半为宜 。
7、最后撒上切好的葱花盖上锅盖持续的焖煮锅内的芋头 ， 直至将芋头完全焖煮熟透后 ， 就可以准备关火出锅了 。
【开心排骨迷|10月，吃南瓜吃萝卜，不如吃这碱性食物，软糯可口，常吃对牙齿好】8、把制作好的红烧芋头从锅内小心盛放到提前准备好的盘子里 ， 就可以放心食用了 。
完成以上步骤 ， 这次的红烧芋头就算是完全制作好了 。 要是大家还在想着下一顿应该吃什么菜的话 ， 不妨在家试试这次的红烧芋头吧 ， 相信一定不会让你失望的 。
【温馨提示】：
大家在挑选芋头的时候 ， 要注意观察芋头的表面是否有裂痕 ， 那些裂痕明显的芋头很可能不新鲜 ， 购买的时候要注意分辨 。
最后到了这里 ， 就要和大家说再见了 。 屏幕前的各位都学会这次的红烧芋头了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话 ， 记得在评论区留言 ， 我看到大家的问题都会及时回复大家的 ， 那么这次的分享就到这里了 ， 我们下次再见 ， 别忘了动动你们的小手 ， 点点赞点点关注哦！
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