自从知道面包还能这样做，不用担心没烤箱，金黄香酥，馅料超级多
很多小伙伴都想自己动手做面包 ， 但家里没有烤箱 ， 那今天就给大家分享一款不用烤箱就可以做的咖喱餐包 ， 这款面包是将咖喱馅包进面包里 ， 简单炸一炸就好 ， 做好的面包金黄香酥 ， 内馅丰富 ， 好吃又漂亮 。 如果你家没有烤箱又想做面包的话 ， 不妨试试这个配方吧 。
咖喱餐包
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咖喱馅材料：肉馅150克 ， 蒜1瓣 ， 姜1片 ， 芹菜1根 ， 西红柿半只 ， 淡奶油15克 ， 水80克 ， 咖喱适量 ， 番茄酱20克 ， 糖5克 ， 盐3.5克 ， 黑胡椒适量
面包材料：高筋粉250克 ， 细砂糖20克 ， 盐4克 ， 酵母3克 ， 干燥欧芹5克 ， 全蛋液20克 ， 水138克 ， 黄油15克 ， 全蛋液 ， 面包糠 ， 食用油
准备：后油法将面团揉至扩展阶段 ， 基础发酵 ， 排气 ， 分割成9份 ， 滚圆松弛15分钟
制作方式：直接法
参考数量：9只
咖喱馅制作：
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1准备好所有原料 。
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2西红柿切小块 ， 芹菜切小粒 ， 姜、蒜切碎 。
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3锅中入少许油烧热 ， 加入姜、蒜炒香 。
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4倒入肉末翻炒成熟 。
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5加入芹菜、西红柿丁翻炒 。
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6加入所有的调料 。
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7加入水翻炒 。
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8直至水分蒸发 ， 变得浓稠 。
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9盛出 ， 置平盘上晾凉 ， 备用 。
面包制作：
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1取一份松弛好的面团 ， 擀成椭圆形 。
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2翻面 ， 在中间放一份咖喱馅 。
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3如图所示 ， 像包饺子一样将面皮对折并捏紧收口 。
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4将“饺子”反转 ， 底部朝上 。
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5轻轻按压 ， 形成梭形 。
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6表面刷全蛋液 ， 并裹满面包糠 。
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7全部制作完成后静置发酵20分钟 ， 用叉子在表面戳洞（防止油炸时爆裂） 。
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【自从知道面包还能这样做，不用担心没烤箱，金黄香酥，馅料超级多】8入170℃的油中 ， 将两面炸至呈金黄色 ， 取出沥油 ， 晾凉 。
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