美美家的厨坊|秋天解馋小零食，3块钱能做50个，酥香开胃，比鸡米花还香！
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秋天解馋小零食 ， 3块钱能做50个 ， 酥香开胃 ， 比鸡米花还香！
随着天气的变冷 ， 大家是不是感觉到食欲比夏天好了很多？美美本来就是个喜欢吃零食的人 ， 每年到了秋天 ， 真是离不开各种的小零食了！闲暇时间窝在沙发里 ， 一家三口捧着零食看电视 ， 比啥都美呀！
如今食物丰富了 ， 超市里各种的小零食何止百种！但 ， 各种美味的小零食背后 ， 那一长溜的添加剂让人望而生畏 ， 所以我家的日常的各种小零嘴 ， 能自己做 ， 我绝不会去买来吃！
今天给大家分享的这一款素鸡米花 ， 便是我家秋天的主打零食 ， 外酥里嫩 ， 不仅价格便宜 ， 营养也不错呢！既能解馋又能补充营养 ， 孩子多吃也不用担心！
鸡米花是非常受欢迎的一种油炸食物 ， 新鲜的鸡胸肉包裹面糊油炸出来的 ， 外酥里嫩~而素鸡米花是用杏鲍菇代替了鸡肉 ， 口感更加酥香 ， 减肥的朋友们也可以吃哦~
杏鲍菇肉质肥美 ， 口感脆嫩 ， 味道清香 ， 被称为“平菇王” 。 还具有降血脂 ， 促消化等功效！用它做出来的素鸡米花非常Q弹多汁 ， 有嚼劲儿 ， 喜欢就赶紧试试吧~
每年到了秋冬天 ， 嘴馋的时候我就会买上两个杏鲍菇来解馋 ， 就说今年吧 ， 秋天这才过了一个月呢 ， 我最少就做了十来次了 ， 不瞒您说 ， 儿子至今不知道这不是肉呢！真的是素菜吃出肉滋味！做法也不难 ， 家里如果有无肉不欢的孩子 ， 一定要试试哦！
【素鸡米花】
食材：杏鲍菇两个（约500g）鸡蛋两个、玉米淀粉适量、面包糠适量、盐
做法：
食材准备好 。
杏鲍菇洗净 ， 切成小块儿 ， 撒上盐腌制5分钟左右 。
淀粉、面包糠、鸡蛋液准备好 。
腌制好的杏鲍菇表面微微出水 ， 将它们放入淀粉中 ， 均匀裹上薄薄的一层 。
再裹鸡蛋液 ， 可以稍微多泡一下 ， 让杏鲍菇吸收蛋液 ， 炸出来更香 。
最后裹上一层面包糠就可以了 。
油锅烧至6成热 ， 转中火 ， 将杏鲍菇炸至表面变硬 ， 升高温度炸至表面上色就可以了 。
出锅 ， 配上番茄酱就可以开吃啦！外酥里嫩 ， 一口一个吃得停不下来啦！一口下去
番茄和香脆多汁的杏鲍菇完美融合 ， 这也太太太好吃了吧！而且完全有在吃肉的感觉
解馋零食你Get了吗！
小贴士：
杏鲍菇不要切得太大 ， 如果您喜欢味道一点 ， 腌制杏鲍菇的时候可以稍微多放点盐 。
为了防止杏鲍菇吸收太多的油 ， 出锅前要升高油温 ， 将杏鲍菇里的油脂都逼出来 ， 这样口感就更酥脆了 。
【美美家的厨坊|秋天解馋小零食，3块钱能做50个，酥香开胃，比鸡米花还香！】这道好吃又简单的素鸡米花您学会了吗？秋天嘴巴馋 ， 美美一天到晚就喜欢在家倒腾好吃的 ， 如果您也是个喜欢做美食的人 ， 不妨关注美美哦 ， 每天都有新的美食推送！如果您觉得美美的食谱还不错 ， 请您我的文章分享给身边的朋友和亲人 ， 或许这是大家正需要的呢 ， 感谢您的分享！
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