烹饪|超级松软的红糖包，做法简单，好吃又好看，不回缩不塌陷( 二 )
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10 ， 再把边缘部分向中心折叠成一个三角形的小边 ， 使圆面片变成一个三角形面片 ， 如上图所示 。
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11 ， 接着将面片翻个面 ， 在中间处放入红糖馅 ， 如上图所示 。
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12 ， 先把面片的三个角捏紧 ， 如上图所示 。
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13 ， 再用筷子把相邻的两边夹紧 ， 但是不要夹断了 ， 另外两个边也这样操作 ， 如上图所示 。
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14 ， 依次把其他的小面剂子按照上述步骤完成整形 ， 放入提前装好冷水的蒸锅内 ， 醒发20~30分钟左右 ， 如上图所示 。
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15 ， 醒发至生胚用手指轻轻压下去可以马上回弹即可 ， 如上图所示 。
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16 ， 冷水上锅蒸 ， 蒸至出现蒸汽后再蒸12分钟关火 ， 焖5分钟后再取出 ， 如上图所示 。
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17 ， 时间到了 ， 把红糖包从蒸锅内取出 ， 放在晾网上室温冷却 ， 如上图所示 。
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18 ， 一个个胖乎乎又可爱的红糖包就做好了 ， 做法非常的简单 ， 你学会了吗？
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& 微笑的碎碎念 &
1 ， 做馒头、花卷我一般习惯使用一次性发酵法 ， 这样更节省时间 。
2 ， 红糖馅中加入面粉 ， 是为了蒸制后红糖馅不会流出来 。
3 ， 馒头、花卷之类的面食蒸制完成后不能急于打开锅盖 ， 要焖3~5分钟 ， 以防止塌陷 。 每天分享原创美食 ， 更多美食作品敬请您关注微笑的***：微笑de美食 ， 欢迎小伙伴儿们分享、收藏、转发、点赞微笑的食谱 ， 大家有好的经验和方法 ， 请留言 ， 你们的支持就是我最大的动力！
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