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禾小荷|抠门主妇逛菜市场，买了大虾，新做法香酥美味，孩子爱吃

禾小荷|抠门主妇逛菜市场，买了大虾，新做法香酥美味，孩子爱吃

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假期的日子真是惬意极了 ， 前几天都是在附近随便转转 ， 今天天气突然变冷了 ， 我们就没再出门 。 上午去菜市场逛了逛 ， 买了点虾 ， 虾现在正是便宜的时候 ， 根据大小不同价格大约20元到25元 ， 真是实惠极了 。
今年是很困难的一年 ， 我和老公还好 ， 工作都没什么变动 ， 但身边有些朋友失业了半年多 ， 也是很艰难了 。 以前我和老公花钱都有点大手大脚 ， 不怎么存钱 ， 经历了今年的情况 ， 也学会了存钱过日子 ， 生活中节约了很多 ， 果然还是生活才能让我们成长 。 不过无论怎样 ， 还是要吃得健康营养 ， 身体是第一位的 ， 饮食上面不要省钱 。


避风塘炒虾是我家喜欢的大虾做法 ， 孩子每次都能吃很多 。 而且特别简单 ， 做出来也很好看 ， 如果是有客人的时候做很一盘 ， 是很加分的 。 买了一斤虾 ， 做了一大盘 ， 都吃光了 ， 剩下的蒜酥做汤泡饭也很美味的 。
8天的假期一眨眼就过了一半 ， 现在能做的就是好好享受剩下来的几天 ， 给家人做点好吃的 。


【避风塘炒虾】
食材：虾300克 ， 面包糠30克 ， 小葱1棵 ， 大蒜3粒 ， 干辣椒1个 ， 盐1克 。
做法：


1、食材处理一下 ， 大蒜先拍扁切成末 ， 小葱洗干净切末 ， 干辣椒切小圈 。 虾挑去虾线 ， 清洗干净待用 。


2、炒锅放入油 ， 油稍微多一点 ， 先把虾放进去 ， 煎至两面金黄 ， 小火煎 。


3、把煎好的虾盛出来 ， 继续用锅底剩下的油 ， 全程小火把蒜末炒至酥脆 。


4、蒜末炒酥之后 ， 再放入面包糠翻炒 ， 面包糠会很快吸干所有的油脂 ， 本身也变得酥脆 ， 面包糠和蒜末都很容易糊 ， 全程保持小火 。 面包糠和蒜末加少许盐 ， 再放入葱末和红辣椒圈翻炒均匀 。


5、把煎好的虾倒进去 ， 继续翻炒 ， 使面包糠均匀裹在虾的表面 。 好吃的避风塘炒虾就做好了 。


1、蒜和面包糠很容易焯糊 ， 全程要保持小火 。
2、除了盐不需要任何调料 。
这个香酥美味的炒虾做法您喜欢吗？欢迎文末交流 。
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