无敌刘|漳州这家小店太任性，只在晚上营业，是老福建的味道，健康又实惠
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说起福建的美食 ， 相信很多的网友都有很多的话要说 ， 毕竟福建这个地方本身就是一个美食名城 ， 许多福建本地人都对吃有着独特的热爱 ， 很多名满全国的优秀名小吃都是从福建这个地方诞生出来的 ， 最有名的像是佛跳墙、蚵仔煎、沙茶面、冰糖燕窝和茯苓糕等等 ， 都是深受本地人和外地游客喜爱的特色美食 。 对于很多第一次来福建的朋友而言 ， 其实这里的美食口味可能并不适合大家的胃口 ， 因为福建人真的很“嘴刁” ， 不管是正餐还是小吃 ， 都一定要选择自己喜欢的美食才行 ， 不管是过甜还是过咸都不能让他们满意 ， 放眼全国 ， 福建人对于咸味和甜味的抱怨率都是最高的 。
而福建这里基本上都是以闽菜为主 ， 闽菜本身就是我国八大菜系之一 ， 名气很大 ， 而且福建人因为常年都在海上奔波操劳 ， 所以闽菜本身也主要是以海鲜为主 ， 各种山珍海味都是闽菜的主角 ， 所以很多的外地游客在第一次尝试闽菜的时候都会觉得过于丰盛 ， 满满一大桌全是名贵的食材 。 而且这些海鲜本身就是鲜味十足 ， 闽菜在此基础上更是最大程度地发挥了食材本身的风味 ， 清甜爽口就成为了闽菜最主要的特征之一 。 许多人不知道的是 ， 不管是哪种闽菜 ， “汤”都是重中之重 ， 看一道闽菜好不好吃 ， 最关键的就是看这个汤够不够香浓 ， 味道够不够出众 。
而今天我要跟大家介绍的这家店可不简单 ， 因为这是福建漳州本地非常有名气的一家炖品店 ， 很多老一辈人非常喜欢来这里享用一顿正宗的闽菜 ， 是老福建的味道 。 而且这家店有一个原则 ， 那就是只做晚饭和宵夜 ， 而且老板很任性 ， 说好五点开门 ， 也许六点才开门 ， 有时候营业到晚上12点1点也不关门 ， 仿佛是漳州版的“深夜食堂” ， 给深夜还未归家的人有一个落脚的地方 。
【无敌刘|漳州这家小店太任性，只在晚上营业，是老福建的味道，健康又实惠】这家店的店面不是很大 ， 但是环境还是比较的干净 ， 给人一种十分整洁的感觉 。 他们这家店的菜品也是相当丰富 ， 基本上都是闽菜当中相当常见的美食 ， 几个大蒸笼里全是一盘盘的山珍海味 ， 健康又实惠 。
他们这里的炖菜的确是相当让人惊艳 ， 随便拿一道菜放在外面的餐馆当中都能够称得上是招牌菜 ， 这家店的汤基本上都能够算是补汤 ， 虫草花成为了主角 ， 像是评价超高的鲍鱼排骨汤 ， 入口的第一瞬间就能够吃到虫草花的清香 ， 虽然说会有一点淡淡的中草药味道 ， 但是整体的感觉还是相当清新的 ， 再吃下去就能够吃到海鲜本身的清甜香味 ， 而排骨特有的那股香味也是已经被彻底的炖进了汤中 ， 配合着海鲜的清香真是让人大呼过瘾 。
当然 ， 这家店除了炖菜之外 ， 其他的各种菜品也是相当的好吃 ， 很适合从来没有吃过闽菜的朋友 ， 大家只要来这里尝试过一次 ， 肯定马上就能够明白什么才是真正的山珍海味 ， 大家如果对于这家店十分感兴趣的话 ， 下次来福建游玩的时候 ， 可千万不要错过了哦 。
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