烹饪|清炒玉米粒，操作比椒盐玉米简单，味道却不输，新手也能轻松驾驭
大家好！(*￣︶￣)！
欢迎大家点进一日一素的“美食图文” 。
在这里 ， 我将会和大家一起分享这段美好时光 。
每天我都会利用这段时间 ， 为家人做一道美味素食 ， 并记录下做菜的全过程 ， 以及心得体会 。
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若是您觉得有好的东西 ， 对您有益 ， 尽管拿去！若是您觉得这里只是一些低级错误或幼稚的操作 ， 也请您尽量包容 ， 博您一笑 ， 或给予我一点点中肯建议 ， 感谢之至！
毕竟我不是专业厨师 ， 充其量也就算是一名厨艺爱好者 ， 一个只有家人喜欢的业余煮夫 。做菜难免漏洞百出 ， 只能边学边做 ， 积累进步！
这在以后的篇章中 ， 我不只会将我自认为做得不错的菜品记录下来和大家分享 。我也会将我“翻车”失败的菜品 ， 拿出来寻求高人指点 。
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这么做 ， 不只是为了提高我自身的厨艺 ， 也希望能给大家一点点提醒 ， 做个反面教材 ， 别犯和我同样的错误 。
好了 ， 闲话到此 ， 言归正传 ， 下面就开始记录今天我要为家人做的菜品——【清炒玉米粒】 ， 希望大家能够喜欢！
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说起玉米粒 ， 我之前也做过椒盐玉米 ， 在前几期的文章里都有详细的操作步骤 。而今天的清炒玉米粒 ， 主要的就是不用油炸 。
口感上也比椒盐玉米稍微嫩一些 ， 表面略有焦边 。并且操作更简单 ， 配料也不多 ， 加上玉米粒 ， 一共三样主食材 。
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而在味道方面大家也不用担心 。成菜时 ， 我亲自品尝了 ， 是用勺吃停不下来的那种 。(#^.^#)
那么 ， 下面咱们就开始准备食材：
玉米粒、彩椒
调味：葱末、盐、胡椒粉、孜然粉
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步骤：
1、彩椒切成丁备用 。
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2、葱切末备用 。
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3、起锅烧水 ， 玉米粒稍微焯一下水 。（我用的是速冻的熟玉米 ， 解冻一下就可以了 。）
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4、玉米粒焯水后沥干 ， 用厨房用纸将水吸干 。这样可以在炒制时减少水汽 。如果没有厨房用纸也可以用餐巾纸替代 。若是手边实在不方便 ， 放在通风的地方稍等片刻也行 。
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