舌尖上探寻食|韭菜新吃法火了，不炒菜不包饺子，卷一卷蒸一蒸，出锅香软特鲜
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大家好 ， 我是舌尖探美食！坚持亲手为家人做一日三餐 ， 用普通的食材做出美味的食物！喜欢美食的朋友们 ， 欢迎关注我 。
韭菜盒子、韭菜饺子、韭菜炒鸡蛋等都是特家常的做法 ， 对于韭菜这样让人仅是闻着便能食欲大开的蔬菜 ， 我更是会选择多种不同的方法做 ， 让家人可以更好享受其中的美味 ， 最近韭菜便又有一种新吃法火了 ， 其不炒菜也不包饺子 ， 而是将其搭配面粉卷一卷蒸一蒸 ， 出锅后香软味美 ， 早餐吃也是非常不错的选择 ， 韭菜的这个新吃法我家最近常会做 ， 每次上桌都能得到家人的喜欢 ， 下面我便也将韭菜的这个做法分享给大家 ， 相信你学会后也能轻松做给家人吃 ， 我们一起来学习 。
备用食材：
韭菜250克 ， 食盐少许 ， 面粉200克 ， 花椒粉少许 ， 食用油少许；
制作过程：
第一步 ， 面粉中加上2克的酵母粉 ， 分次少许加入温水 ， 揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜松弛30分钟；
第二步 ， 这个过程中韭菜一把 ， 摘去根蒂后 ， 清洗干净 ， 控干水分 ， 将韭菜切成丁 ， 其中加上点花椒粉和少许的食用油拌均匀；
第三步 ， 面团松弛好 ， 移至在案板上 ， 擀成薄薄的圆面片 ， 先在上面刷上一层薄油 ， 然后韭菜馅中加上点食盐 ， 将其铺散放在面片上；
第四步 ， 记得要均匀一些 ， 将面片朝着一边卷起来 ， 再切成块 ， 摆放在蒸屉中 ， 在锅中添上水 ， 待将水烧开后 ， 隔水放入韭菜卷开始蒸；
第五步 ， 大火差不多蒸15分钟的时间 ， 韭菜卷就蒸熟了 ， 关火后虚蒸3分钟 ， 出锅 ， 搭配蒜泥辣椒水吃 ， 口感相当美味 。
小编总结：韭菜的这个吃法可以说是非常简单了 ， 而且关键是口感还美味 ， 当作早餐是非常不错的选择 ， 营养美味更健康 ， 比在外面买的强多了 ， 韭菜的这个新吃法 ， 我自从学会后 ， 家人便隔三差五点名要吃 ， 卷一卷蒸一蒸 ， 出锅的韭菜卷香软味美 ， 吃着特别的鲜香 ， 韭菜的这个做法比较独特 ， 不炒菜也不包饺子 ， 而是选择用这个方法做 ， 对于平常便喜欢吃韭菜的朋友来说 ， 当然更是不能错过了这个学习 ， 以后想吃便可随手做 ， 早餐、主食都是不错的选择 ， 多学习韭菜的几种不同做法 ， 想怎么吃都行 。
用发面做更易被人体消化和吸收 ， 适合有小孩的家庭吃 ， 当然不喜欢吃发面的便可用烫面来代替 ， 烫面做的韭菜卷外皮看上去透亮 ， 口感也会更加美味 ， 按照个人的喜好选择便可；
韭菜的水分比较多 ， 所以不要过早加盐 ， 否则会杀出水分 ， 这样便不易于后续的操作 ， 在要放入面片中的时候再加盐便可 ， 韭菜馅的调料可以根据个人的喜好来搭配 ， 不过也不建议放太多 ， 简单的搭配更能凸显食材自身的鲜味；
面片记得要擀得又大又薄 ， 这样口感才会更佳 ， 蒸韭菜卷的时候 ， 开水上锅 ， 大火蒸便可 ， 因为面皮比较薄 ， 所以不用蒸太长的时间 ， 15-20分钟就可以了 ， 喜欢吃鸡蛋的 ， 还可用炒鸡蛋和韭菜搭配入馅 。
【舌尖上探寻食|韭菜新吃法火了，不炒菜不包饺子，卷一卷蒸一蒸，出锅香软特鲜】如果你也认为韭菜的这个新吃法还不错 ， 欢迎将其收藏起来学习 ， 或者是分享给更多需要的人！
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