小美家的厨房|大家都做月饼，我却爱上了它，喷香软糯又简单，比月饼更好吃！
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大家都做月饼 ， 我却爱上了它 ， 喷香软糯还简单 ， 比月饼更好吃！
一晃 ， 中秋节就要到了 ， 随着烤箱的普及 ， 很多朋友开始在自己做月饼了吧！
月饼的做法其实很简单 ， 美美也狂热地玩了几年 ， 买回来各种各样的月饼模具和原材料 ， 整夜整夜地做做 ， 除了自家吃的 ， 各种送朋友送同事...... ， 香甜的月饼确实好吃 ， 自己做的也健康 ， 但不论怎么减糖、减油 ， 它终究还是个高热量的点心 ， 出于身体健康的考虑 ， 今年中秋不做月饼啦！这段时间我爱上了它 ， 喷香软糯又简单 ， 比月饼好吃多了！
人到中年 ， 再加上前不久查出来患了胃炎 ， 美美对健康的饮食 ， 比什么时候都重视 ， 平日里最爱的各种甜食 ， 也在慢慢远离 ， 饮食力求清淡、健康、营养 ， 高油高糖的月饼 ， 肯定也在远离的名单上喽 。 嘴馋的时候 ， 就自己做点小点心之类吧 。 按照自己的喜好来制作 ， 少了各种的添加剂 ， 既能解馋又能给身体增加营养 ， 一举两得了 。
今天给大家分享的这道美食 ， 是美美最近的新宠 。 喷香软糯又简单 ， 营养加倍 ， 比月饼更好吃！
脾胃消化能力相对较强 ， 吸收较好 。 所以 ， 身体较虚弱的人冬天应加紧进补 ， 做好来年的营养储备 ， 来年才会精力好、力气壮 ， 而且不会生病 。 红豆 ， 在中药里称作为“赤小豆” ， 除了补血祛湿 ， 还有明显的健脾胃功效 。
除了健脾胃之外 ， 紫米中的钙、锌是青少年儿童成长的必需元素 ， 而花青素、叶酸、铁等营养成分又是女性的美丽元素 。
杂粮的口感比较硬 ， 加入少许糯米 ， 能很好地改善口感 ， 这道糯米红豆玉米叶粑粑 ， 不仅营养丰富 ， 口感更是软软糯糯 ， 老人孩子都喜欢呢 。
比月饼简单又健康 ， 可以多给家人做哦！一起来看看具体的做法吧 。
【糯米红豆玉米叶粑粑】
主料 紫米130克 糯米370克 红豆50克 糖适量
辅料 水适量
做法：
紫米跟红豆、糯米准备好 。
将紫米糯米和红豆都放入盆中 ， 加入清水浸泡一个晚上 。 杂粮做点心 ， 最好先充分浸泡 ， 才能获得更好的口感 。
浸泡好的杂粮再次清洗干净 ， 将水倒掉备用 。
取一片玉米叶子 ， 舀一勺杂粮放在玉米叶中间 。
将两端折好后 ， 再用纱线绑起来 。
全部都裹好啦 。
将绑好的玉米叶粑粑放入清水中 ， 水量要没过食材 。 大火烧开后煮20分钟 ， 再闷十分钟 ， 捞出来稍微控水即可 。 热吃凉吃都清香美味 。
这道杂粮糕 ， 既有红豆的软糯清香 ， 又有紫米的劲道爽口 ， 一口下去 ， 浓浓的玉米清香回味甘甜 ， 比端午的粽子更美味呢 ， 杂粮这样做 ， 比精米白面更可口 。
制作的时候要注意 ， 粗粮比较粗糙 ， 一定要浸泡一个晚上 ， 最少也要四个小时以上 ， 这样做出来的玉米叶粑粑口感才柔软 ， 三种食材都交织在一起 ， 回味无穷 。
【小美家的厨房|大家都做月饼，我却爱上了它，喷香软糯又简单，比月饼更好吃！】这道好吃又简单的杂粮粑粑您学会了吗？如今生活条件好了 ， 精细粮食进食过多 ， 不妨多试试粗粮 ， 将普通的食材换个方式做出来 ， 好吃又健康 ， 老人孩子都喜欢呢！如果您觉得还不错 ， 请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人 ， 或许这是大家正需要的呢 ， 感谢您的分享！
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