为啥我们吃的食物中，没有啥是蓝色的
谢邀先说紫薯紫薯中含有丰富的花青素，花青素是一种有机色素，遇到碱性会变蓝。煮完以后像这样。有没有感觉像是来自地狱的熔浆再来是紫甘蓝煮完以后水是这样的，多煮一下连菜也会变色你如果想要做蓝色的料理。。那么紫甘蓝应该是不二之选
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