关子君的美食世界|家庭团圆早餐，入秋必备！清晨来一碗，全身热乎乎，家人最爱吃
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【关子君的美食世界|家庭团圆早餐，入秋必备！清晨来一碗，全身热乎乎，家人最爱吃】
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到中秋和全家团聚就不能再像自己在家的时候想要吃什么都糊弄了 ， 有了老人小孩在家里面以后早饭就是最重要的了 。 因为孩子和老人觉都比较少 ， 而且早餐也是一天当中比较重要的 。 家庭的团圆早餐不一定要吃的丰盛 ， 暖呼呼的让人有一种家的感觉才是最重要的 ， 我在他们来家里之前提前的包了一些馄饨 ， 这烟花提前放到冰箱里面去冷冻 ， 想吃的时候就可以很好的去吃了 ， 拿出来很方便 。 主要是吃完了以后 ， 全身都暖乎乎的很方便 ， 刚好入秋以后天气也变凉了 ， 馄饨简直成为了必备 。
吃了热乎乎的馄饨以后还可以来上一碗香嫩浓郁的汤汁 ， 保证让你从清晨开始就变得精神起来！馄饨里面有着调制好的香浓肉馅 ， 在包的时候也是比较简单的 。 平时上学或者上班也可以来上这样的一碗 ， 浑身都充满了力量 。 自己在家里面包的也是最让人放心的 ， 口味也可以根据自己和家人的喜好来进行调节 ， 有时间的都可以去尝试一下 。 鲜肉小馄饨孩子吃了以后说在外面都吃不到这样的味道 ， 那是因为这都是自己搭配的独特配方 ， 还注入了制作者的爱意 。 中秋家庭聚会必备的早餐 ， 因为聚会也是比较累人的 ， 吃了馄饨以后一整天都充满精神 ， 元气满满 。 中国的传统美食 ， 是每个人都很喜欢的 。
【鲜肉小馄饨】食材：馅料：前夹心猪肉700克、京葱半根、姜、花椒水、盐6克、生抽30克、料酒20毫升、油10毫升、蚝油25毫升汤料：盐2克、味极鲜1勺、十三香一小勺、香菜、白胡椒粉、开水、香芝麻油5毫升、馄饨皮400克
做法：1、准备好需要用到的全部东西 ， 把猪肉切成块 ， 然后再将它切成肉沫 ， 然后把准备好的葱末和姜末加到肉里面一起去剁一会儿 。
2、准备一小把花椒 ， 把它放到温水里面去浸泡 。
3、把肉沫放在盆里 ， 然后在里面加入花椒水 ， 盐 ， 生抽 ， 料酒 ， 油和蚝油 ， 再混合一下搅拌均匀 ， 顺时针搅拌五分钟 。
4、调好了馄饨馅以后就把馄饨皮拿出来 ， 取一点的馅料放在皮上面 ， 再按照包馄饨的要求给包好了 。
5、锅里面加入水 ， 烧开了以后把馄饨放在里面去煮 ， 再加入一点的冷水 ， 再煮开 。 这样的方法 ， 需要持续五分钟 。
6、在碗底倒入一点的热水 ， 加入十三香 ， 盐 ， 味极鲜 ， 十三香 ， 香菜 ， 白胡椒粉和芝麻香油 ， 再混合一下 ， 馄饨煮好了以后就捞出来加入在碗里和汤料混合 ， 就可以开吃啦 。
【小贴士】1、猪的夹心前腿肉是比较嫩的 ， 如果要剁馅的话用这里是最好不过的了 。
2、在调馅的时候加入一点的花椒水可以去除里面的腥味 ， 而且还可以增添香味 。
秋天必备暖身又暖心的营养早餐 ， 馄饨制作简单味道浓郁 ， 家庭团圆的首选 。
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