趣史录|莫过于成都人，易中天：最懂生活的中国人
少不入蜀 ， 老不出川 。 ——四川谚语
成都作为西部地区的一颗璀璨明珠 ， 自古就享有天府之国的美誉 ， 历史上一直颇负盛名 。
这自然与懂得生活奥妙的成都人密不可分 ， 一座城的精神面貌来自于生活在这座城的人 ， 有了人气 ， 就有了烟火气 ， 从而形成了一座城市独特的文化气质 ， 成都即是这样一座城市 。
易中天曾言：最懂生活的中国人 ， 莫过于成都人 。 对于成都人 ， 这是恰如其分的评价 ， 他们是一群隐匿在成都市井中的云游客 ， 在烟雾缭绕之间 ， 诉说着对生活的理解 。
纷纷扰扰的世俗生活似乎永远无法打搅这座城市 ， 因为无论多么世俗 ， 在成都人眼里 ， 都可以成为快乐生活的佐料 。
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饮食男女 ， 寻常巷陌里的烟火气
成都人对生活是严苛的 ， 天长地久的严苛形成了如今的慢悠悠 ， 因为一切都已融入骨血里 。
成都人对饮食的要求就是这方面的一个代表 ， 成都人不但讲究色香味俱全 ， 还追求形神合一 。 一道菜除了给食用者带来美好的口感之外 ， 还需要感染食用者的灵魂 。
成都人把这一切注入到食物中 ， 最终形成了中国八大菜系之一的川菜 。 川菜乃中华风味集大成者 ， 博采众家之长 ， 推陈出新 ， 尤其是川菜善用麻辣调味 ， 上陈的川菜对麻辣极其讲究 ， 多一分则失于醇厚 ， 少一分则过于淡雅 。
这一点 ， 被成都人熟练掌握 ， 成为传统技能 ， 川菜就是这样融入寻常成都人的餐桌里 ， 在这里 ， 你可以追寻到成都人热爱生活的蛛丝马迹 。
火锅作为成都人最钟爱的美食之一 ， 无论何时 ， 都少不了它的身影 。 成都人将其对生活的理解 ， 表现为对麻辣的灵活运用 ， 在热气腾腾的火锅中 ， 麻辣已然成为火锅的灵魂 。
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此外 ， 生活中的酸甜苦辣也被火锅的热气所遮盖 ， 在觥筹交错中 ， 此刻的成都人仿佛已置身事外、超然生死 ， 生活中的风风雨雨 ， 敌不过火锅的香气四溢 。
恍然一瞬间 ， 火锅就是人生的缩影 ， 麻辣代表着生命的厚重 ， 在入口的刹那 ， 过往的风起云涌已是风轻云淡 ， 只留下了满口的麻辣之味 ， 似是在歌颂从前的点点滴滴 。
【趣史录|莫过于成都人，易中天：最懂生活的中国人】成都人爱喝茶 ， 早茶似乎已是一天里生活仪式的一部分 ， 它就像春风于百花一般 ， 开启了成都人世俗又诗意的一天 。
在形形色色的茶馆里 ， 在竹椅摇扇之间 ， 茶馆此时已是生活百态的表演舞台 ， 无数的新闻与旧闻在这里交织 ， 人们品评之间 ， 表达自己的生活态度 。
在这里 ， 无需以一副尊者的面容指点江山 ， 在弹指一笑的瞬间 ， 任何大事小情都已成东流之水 。
在茶馆里 ， 生活的面具被一层层摘下 ， 人们互相剖析着自己 ， 传达一个成都人最基本的生活态度 。
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生活基础 ， 成都人的执着
成都人是爱美的一群人 ， 他们对美的理解有着自己独到的看法 ， 从他们日常所穿的衣服上就可见一斑 。
苏杭的丝绸确实是面料中的上品 ， 然而成都人也祭出了自己的法宝——蜀绣 。 他们可能认为 ， 纵使外地的服装再好 ， 也无法衬托成都人的气质 ， 于是他们自己发明了属于成都人的服装 。
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而随着现代科技的发展 ， 成都人在穿衣方面可谓是走在时尚的前列 ， 成都太古里那些品味高尚的时髦男女即是代表 。
因此 ， 成都人总是这样 ， 古老与现代可以在他们身上相互寄托 ， 二者互不矛盾 ， 反而却相得益彰 。
成都的交通也是名列前茅 ， 成都人是一类闲不住的群体 ， 无论是走街串巷还是探亲访友 ， 成都人对通畅、快速、方便的交通异常向往 。
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