舒莫财经|又“翻车”了！网红怒批不如学校食堂，餐厅：吃的3000元最低套餐
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随着互联网的流行 ， 越来越多的人喜欢先购券再消费 。 不仅如此 ， 在消费之前看看客户评价也成为了“必修课” 。 和网购一样 ， 先看评论再决定需不需要消费 ， 在线下餐饮店也越来越流行 。 于是曾经的一些“老字号”纷纷被撕下面具 ， 价不对菜成为这类产品的诟病 。
最近一位大V美食博主 ， 品尝了一家宫廷风味的北京菜 。 不仅如此 ， 在2019年年底的时候 ， 该餐厅还成功获得米其林一星 。 换而言之 ， 这家餐厅不仅是宫廷菜还是米其林餐厅级别 ， 身上的光环还是比较多的 。
而在美食博主品尝后 ， 却很是失望 。 无论是菜品 ， 还是摆盘 ， 更包括价格 ， 都完全难以达到心中的目标 。 随后 ， 不少记者采访了该餐厅的负责人 ， 让他们对此事做出回应 。 最终记者们得到的回答则是：点的是价格最低的套餐 。 真的很便宜 ， 所以才会被博主打出低分吗?
据悉 ， 该美食博主等同行的十个人在消费的过程中 ， 的确点的是餐厅里的最低套餐 。 但是即便是最低套餐 ， 单价也达到了3000元 ， 且共计不过18个菜品 。 人均消费在300元左右 ， 而菜品的平均价格也高达167元 ， 即便在北京 ， 这个价格也并不算低 。
根据公开的图片来看 ， 这18个菜品似乎的确难以达到167元的水准 。 而餐厅的整体装修以及服务 ， 也并没有为其加分 。 我们都知道在诸多的火锅品牌中 ， 海底捞的价格还是比较高的 。 但是与此同时 ， 海底捞的服务称得上行业一流 。 很多时候的消费不只是菜品 ， 更多的是它的服务 。 而显然这家北京菜馆 ， 也没有服务加分一说 。
再加上相关负责人 ， 简单的10个字(点的是价格最低的套餐)更是让人们不得不反思一下 ， 这些宫廷菜或者米其林餐厅的未来 。 靠着这些名号 ， 一些餐厅将价格标的越来越高 ， 而关于如何做出更好吃的美味却不再注意 。
至少在摆盘上 ， 也很难做到价值167元的水准 。 我们都知道无论是米其林还是宫廷菜 ， 古今中外对于这类菜品的摆盘都很是重视 。 但是根据网友评论区的图片 ， 我们只看出了盛盘而不是摆盘 。 该名网红美食博主 ， 甚至将其和学校食堂相提并论 。 如果这种餐厅都能算作米其林一星的话 ， 那么学校食堂的菜品可能就是米其林二星的水准 。 字里行间中 ， 让我们看到了此类餐厅的问题 。
【舒莫财经|又“翻车”了！网红怒批不如学校食堂，餐厅：吃的3000元最低套餐】随着互联网的流行 ， 信息传递很快 ， 且具有记忆性 。 如果这类餐厅再依仗米其林餐厅 。 宫廷菜品 ， 肆意高价且味不对价 ， 必定会被历史淘汰 。 越来越多的消费者在购物前查看评价 ， 像这家北京菜馆的消费者自然会越来越少 。 而年轻人是愿意让自己享受生活、舍得花钱 ， 但是不代表他们愿意花冤枉钱 。 而这家菜馆也应该明白自己的问题 ， “点的是价格最低的套餐”这样的回答也必将遭到质疑 。 而且即便如此 ， 一桌菜3000元 ， 难道很便宜吗?不知道大家平时在外消费的时候 ， 都是吃多少钱的呢?
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