环球品食|秋季吃饺子，多吃这馅的饺子，比肉馅还香，上桌就光盘了
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【环球品食|秋季吃饺子，多吃这馅的饺子，比肉馅还香，上桌就光盘了】
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马上就是节假日 ， 家里人团聚肯定少不了吃饺子 ， 很多人以为只有春节吃饺子 ， 预示着招财进宝 ， 现在我们平常都可以吃到饺子 ， 除了在饺子馆吃到饺子 ， 我们生活中也可以自己包饺子 ， 吃不完的饺子可以放在冰箱 ， 不懂吃太可惜 。 很多人都吃过猪肉饺子 ， 韭菜饺子 ， 今天为大家伙推荐一道素饺子——黄瓜鸡蛋饺子 ， 吃起来汁水很多 ， 还可以补充维生素和矿物质 ， 很多人还不知道黄瓜鸡蛋饺子的做法 ， 我们一块儿聊一聊吧 。 秋季吃饺子 ， 多吃这馅的饺子 ， 比肉馅还香 ， 上桌就光盘了 。
【黄瓜鸡蛋饺子的做法】
准备一些食材：准备几根黄瓜 ， 4个新鲜的土鸡蛋 ， 少许食盐 ， 蚝油少许 ， 中筋面粉少许 ， 清水少许 ， 葱少许 ， 香油少许 ， 胡椒粉好像 ， 鸡精少许等等 。
烹饪难度：难度不高 。
制作第一步：将中筋面粉加上少许清水 ， 然后用手揉一下 ， 然后将面和好 ， 然后用保鲜膜覆盖 ， 将面醒好 ， 然后利用空余时间 ， 然后做饺子馅 。
制作第二步：将黄瓜去掉黄瓜蒂和尾巴 ， 将黄瓜去掉黄瓜皮 ， 然后用工具将黄瓜刮丝 ， 然后将黄瓜丝放在碗中 ， 加上一些食盐 ， 将黄瓜里面的水分逼出来 。 制作第三步：将4个土鸡蛋放入碗中 ， 然后加上一些香油 ， 少许清水 ， 加上一些胡椒粉 ， 撒上葱段 ， 然后用打蛋器将鸡蛋液搅散 。
制作第四步：将锅中加上花生油 ， 把鸡蛋液全部倒入碗中 ， 然后把鸡蛋液全部成熟 ， 然后等待两者炒熟 ， 将鸡蛋液炒散成小块 ， 然后将其装盘备用 。
制作第五步：将挤干水分的黄瓜放在一个大的容器里面 ， 然后加上鸡蛋少许 ， 食盐少许 ， 蚝油少许 ， 葱花少许 ， 将其均匀搅拌片刻 。制作第六步：将面团切成一个个小剂子 ， 然后将面团揉成面皮 ， 将饺子皮一个个揉成形状 ， 然后准备好黄瓜鸡蛋饺子馅 ， 开始做包黄瓜鸡蛋饺子 。
制作第七步：将饺子皮摊开在手上 ， 然后将黄瓜鸡蛋馅包在上面 ， 然后用手轻轻一捏 ， 摆成一个个元宝 ， 摆成长条形 ， 这样黄瓜鸡蛋饺子做好了 。
制作第八步：将锅中煮几碗清水 ， 然后撒上一些食盐 ， 将煮饺子水煮沸 ， 然后将饺子放到80摄氏度 ， 然后将饺子不停地旋转 ， 这样让饺子均匀受热 ， 等待饺子煮几分钟 ， 捞出后备用 。
制作第九步：将葱切成段 ， 大蒜切成细末 ， 然后将加上醋和辣椒油 ， 将酱汁调配好 ， 然后将黄瓜鸡蛋饺子 ， 一口一个 ， 蘸上一些酱料 ， 黄瓜非常脆爽 ， 鸡蛋非常香软 ， 特别美味 。
厨房小贴士：饺子面皮最好自己手擀出来 ， 因为现在外面都是都是机器加工的面皮 ， 这样面皮吃起来非常有韧性 ， 黄瓜鸡蛋饺子馅 ， 需要用食盐腌制一会儿 ， 逼出里面的水分 ， 鸡蛋要提前炒一炒 ， 加上黄瓜一起搅拌 ， 然后将饺子馅放在饺子皮上面 ， 做成一个个元宝形状的饺子 。 煮饺子不要用热水和冷水 ， 记得加上食盐 ， 将饺子煮几分钟 ， 还要加上调好的酱汁 ， 吃起来香味十足 ， 美味可口 。
饺子是团聚适合的必须吃的美食 ， 别再吃韭菜和香菇馅的饺子 ， 这种素菜当饺子馅 ， 非常美味 ， 你们学会这道黄瓜鸡蛋饺子吗？（所有图片来自网络）
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