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第一财经|第九届“中国食品健康七星奖”在沪举办，积极探索后疫情时代可持续发展( 二 )


继去年发布首份《七星联盟食品安全白皮书》后 ， 在今年充满变化挑战的外部大环境下 ， 七星联盟发布了主题为“开放创新、拥抱未来”的《2020七星白皮书》 ， 继续通过行业洞察与标杆企业案例分享 ， 促进行业交流以及对食品安全的公众科普 。
白皮书指出 ， 在疫情背景下 ， 企业创新发展趋势继续加速 ， 同时还看到了包括方便食品热销、产品创新提速、数字化转型加快以及食品安全得到多元化关注等行业趋势 。 此外 ， 白皮书还分享了多家食品制造、食品零售、餐饮企业在抗疫过程中采取的措施以及经验 ， 以此为业者提供深刻且富有价值的分享 ， 激发更广泛的思考 。
作为七星联盟主办方之一 ， 艺康集团执行副总裁及大中华区总裁张庆峰表示：“疫情为食品行业带来了巨大冲击 ， 也从多个层面对食品安全管理也产生了影响 ， 企业对于环境清洁消毒重视程度大大增加 ， 并且更有意愿通过数字化工具和手段来帮助提高抗风险能力 。 进入后疫情时代 ， 清洁成为了企业的核心竞争力之一 ， 食品企业更应通过构建完善的管理体系 ， 继续保持高标准的操作规范 ， 让清洁被看见、被认可 ， 以实现长远的可持续发展 。 ”
中国食品健康七星公约联盟理事单位代表、上海第一财经传媒有限公司总经理陈思劼表示：“后疫情时代 ， 深入思考食品安全和人类健康的关系有十分重要的意义 。 随着数字化、智能化的推进 ， 消费者的需求同样日新月异 ， 在这样的新格局下 ， 企业更应守住食安底线和初心 ， 积极创新、食品安全健康新路径 ， 从而不断满足人民日益增长的美好生活对食品的需求 。 ”
作为中国食品行业的最有影响力的奖项之一 ， 七星奖通过多个维度对企业进行走访、评分 ， 表彰杰出优秀企业 ， 为行业树立标杆 ， 促进交流与共同进步 。 在2019年的评选体系中 ， 还新增了“创新引领”和“可持续发展”两个指标 ， 以从侧面引导食品企业将可持续发展融入自身发展体系建设 。
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