吃货|无论买什么虾，都要谨记“3不吃，4不买”原则，否则吃亏的是自己( 二 )
第二点：虾的身体没有弹性不能选
新鲜的虾身体形状是弯曲的 ， 并且很有弹性 ， 用手弄直虾身它也会很快弹回弯曲的弧度 ， 并且头和身相连得十分紧密 ， 但是不新鲜的虾可没那么有弹性了 ， 不新鲜的虾用手弄直很难再弹回原来的样子 ， 并且头尾十分容易脱落 。 买虾的时候最好这样试一试虾的新鲜程度 。
第三点：买虾最好不要买冷冻虾
冷冻虾毕竟是冷冻过的 ， 其新鲜程度和吃起来的口感也是比不上新鲜的活虾 。 有时候一些虾在冰冻之前已经死掉了 ， 所以市场上的冷冻虾质量参差不齐 。 并且 ， 冷冻虾里面的蛋白质在冰冻时已经变性 ， 营养大大流失 ， 吃起来不是那种活虾的Q弹鲜美 ， 这样的虾吃了口感既不太好 ， 也不是很有营养 。
第四点：表皮摸起来粘腻的虾不要买
新鲜的虾皮摸起来是干燥的 ， 如果买虾时摸到虾头或者虾身是黏黏的 ， 说明虾已经不新鲜了 ， 因为虾在死了以后会分泌出一种粘液 ， 用手摸上去感觉又滑又黏 ， 并且闻起来还会有种异味 ， 这说明虾已经出现变质的现象了 ， 这种虾吃了对身体十分有害 。
我们不仅要了解不能买的虾的几种情况 ， 对于吃虾的人也有也要十分注意 ， 有下面这三种情况的人也不要吃虾 ， 否则十分损害身体 。
1、有些朋友平常即使吃的不是刺激性的食物也会经常出现腹泻的状况 ， 或者有的人肠胃比较敏感脆弱 ， 这类人最好少吃虾 ， 因为虾毕竟是海鲜 ， 性寒难消化 ， 吃多会出现腹痛腹泻 。
2、哮喘人群也不应该吃虾 ， 因为虾是一种容易诱发过敏状况的食物 ， 哮喘吃虾的话可能会有不良后果 。
3、对海鲜过敏的人群也不能吃虾 。
所以朋友们知道该如何挑选虾了吗？只需要跟着这四点 ， 保证能够挑到新鲜的大虾 。 同时我们还要注意不能吃虾的人的三种状况 。 大家关于买虾还有其他好用的小诀窍吗？在评论区里和大家一起分享吧 。
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