|国网漳平市供电公司：巧手制作月饼 感受中秋文化
“这皮我们要让它松弛2个小时 ， 不然不好包 ， 而且烤出来的月饼也容易开裂 。 我们先来准备豆沙馅料……”9月29日下午 ， 漳平市供电公司举办了“巧手制月饼喜迎中秋”活动 ， 该公司职工及家属50余名共聚一堂 ， 开心地自制月饼、喜迎中秋 。
虽然月饼小小的还不到掌心大 ， 但做起来却是工序复杂 ， 和面、松弛、称馅、团馅、包馅、压模、烤制等无一不是要求精细 。 面对众人“一脸懵逼”的表情 ， 有烘焙经验的同志“言传身教” ， 带着大家伙儿慢慢熟悉整个流程 。 在有经验的“师傅”指导下 ， 大家一边制作月饼 ， 一边唠唠家常 ， 一派其乐融融的景象 。
在现场 ， 参加人员一起动手 ， 都非常兴奋 ， 大家聚在一起 ， 话题不断 ， 笑声不断 ， 手上的动作也从生疏到熟练 。 月饼终于出炉 ， 打开烤箱 ， 甜香扑鼻 ， 虽然有的月饼开裂了、有的月饼塌腰了 ， 外形无法跟买的相比 ， 但是融入专注和笑容的成果 ， 却是动人 。 伴着阵阵饼香 ， 憨态可掬、色泽鲜亮的月饼被摆上桌 。 “这是我们亲手制作的月饼 ， 真材实料 ， 绝不添加任何防腐剂 ， 健康又卫生 。 ”看着自己的劳动成果 ， 参加活动的职工们纷纷表示：“以前的月饼都是买着吃 ， 现在能在公司和同事们一块动手亲自做月饼 ， 吃起来特别美味 。 ”
【|国网漳平市供电公司：巧手制作月饼 感受中秋文化】“现在一些传统节日氛围、元素正与我们渐行渐远 。 通过亲手做月饼 ， 能让大家感受到亲自动手的快乐 ， 更深层次地理解了中秋节的含义 ， 进一步了解中国的传统节日文化 。 ”该公司工会主席游大新表示 。 此次活动 ， 营造了和谐的职工氛围 ， 丰富了职工们的业余生活 ， 同时也让职工感受到传承传统节日文化 ， 进一步弘扬和传承中秋的团圆文化 。 (俞婷婷）
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