践行"食品安全布道者"职责 百草味荣获"中国食品金品牌奖"
近日 , 第三届中国食品农产品产销与电商大会在山东青岛举行 , 在大会上 , 中国休闲零食领导品牌百草味凭借对食品安全的严格管理 , 并积极推动休闲零食向健康化升级 , 荣获"中国食品金品牌奖" 。
中国食品农产品产销与电商大会是中国食品安全报社发起主办 , 中国食品安全网承办的国家级会议 , 本次大会以"立足食品产业升级、电商助力脱贫攻坚"为主题 , 全面探讨中国食品农产品行业的发展现状和创新升级路径 , 推介特色食品品牌和饮食文化 , 促进食品产业加速融合发展 。 百草味作为休闲零食领域的龙头企业 , 一直以"食品安全布道者"的角色要求自己 , 逐渐搭建和完善了食品安全管理体系 , 不断推动休闲零食行业健康化升级 。
践行"食品安全布道者"职责 百草味荣获"中国食品金品牌奖"■
在食品安全方面 , 百草味自2010年转型线上电商开始 , 就设立了产品研发部、品控部 , 对食品的安全进行质量的把控 , 2014年 , 百草味更是斥资4亿元 , 筹建了杭州大江东临江基地 , 建设自主研发、仓储、配送一体的智能综合体 , 2017年 , 百草味正式落地食品研究院和透明工厂 , 加强对食品种类的研发和对生产流程的监控 。
为搭建完善的食品安全体系 , 百草味还构建了由供应商管理体系、质量改进体系、标准化体系、生产质量管理体系、检测体系、风险监控及预警体系六大核心体系 , 同时也大刀阔斧引入了SGC、CQC等第三方检测机构 , 与企业自身的检测系统发挥协同作用 。
近年来 , 食品的健康化升级是休闲零食的一大发展趋势 , 百草味不断围绕"食品健康化"进行研发和创新 。 2018年 , 百草味推出明星产品每日坚果 , 根据精准的营养配比 , 将开心果、巴旦木等5种坚果与蓝莓干、蔓越莓干、樱桃干3种果干搭配 , 为每一种食材量身打造烘焙时间和温度,在保持食材最佳口感的范围内最大限度保留了天然营养价值 。 同时 , 其首创的"锁鲜装"包装 , 让坚果实现了"干湿分离" , 最大程度的保留了食物的美味 。
百草味另一大明星单名抱抱果 , 改变了传统的枣夹核桃的配比 , 采用24%含水量的红枣和现剥核桃 , 保证了红枣和核桃的新鲜口感 , 而最新升级的枣加每日坚果果干的抱抱果 , 更是在枣夹核桃的基础上 , 新增了果干和巴旦木 , 让消费者能一口享受5种营养 。
为满足消费者低糖、低热量的食用需求 , 百草味研发出了降糖果干 , 通过对芒果干、草莓干工艺的改进 , 实现了果干糖酸比在20-25 , 改善行业内产品偏甜的问题 。 其中 , 百草味的低糖芒果干成为了亿级大单品 , 深受消费者的喜爱和认可 。
除了在食品安全和健康化升级上投入大量的人力物力 , 积极践行着"让更多的人吃上放心健康的食品"的使命 , 百草味作为中国休闲零食行业的龙头企业 , 也一直在践行着自己的社会责任 。 百草味自成立起一直致力于与贫困地区的采购对接 , 通过原材料采购、与当地企业合作等形式 , 对部分贫困地区进行产业化扶贫 , 以实际行动帮助农户脱贫致富 。 2017年 , 百草味成立公益组织——清流基金会 , 将公益行动从最初单一零散的捐助、救助等公益形式 , 走向了复合、可持续发展的新征程 。
无论是食品安全的保障还是健康化创新 , 在过去十多年的品牌发展中 , 百草味一直扮演着"行业模式探索者 , 食品安全布道者"的行业角色 , 践行健康、为环境减负、可持续发展理念 。
免责声明:市场有风险 , 选择需谨慎!此文仅供参考 , 不作买卖依据 。
责任编辑:kj005
推荐阅读
- 大数据&云计算长飞公司亮相2020中国国际信息通信展览会
- 新华社|新冠检测慢 美政府拿实验室经费开刀
- 证监会网站|最新进展!蚂蚁集团赴港上市获得证监会许可,A+H计划持续推进,对A股资金面影响几何?
- 周到|300+平方米展台,ACCESS集团将携8大国际品牌首次亮相进博会
- 香港|香港女生称获德"难民身份",还称被德难民营职员性侵
- 香港女生称获德难民身份|香港女生称获德"难民身份" 还称被德难民营职员性侵
- 中国天气网|一股“全能型”冷空气逼近 北方大风降温雨雪沙尘一个都不少!
- 东方网|谦寻与第三方权威检测机构达成战略合作,将共同探索“直播+质检”模式
- 国际在线|【潮涌长三角】南通市妇幼保健院“互联网+医疗健康” 的探索之路
- 青浦区委组织部|青浦区赵巷镇:“1+3+5+N”模式促优秀青年脱颖而出