清清趣旅行|含蓄的江西人爱吃的这几个“另类”美食，颠覆你的想象
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说到江西或许很多人都不是很了解 ， 在江西这个地方素有物华天宝、人杰地灵的地方 ， 说到江西 ， 首先很可能会说到想到江西有很多的包括有名的三清山、龙虎山等等一些有名的山峰 ， 而且在江西还有很多历史文化悠久 ， 可谓是雄州雾列、俊采星驰 。
在很多人看来 ， 江西人是比较朴实 ， 也是比较厚道 ， 也比较含蓄的地方 ， 而且还注重自身的修养行为 ， 在这里儒学思想是江西人的最为基本的做人标准 ， 所以自古以来江西人才辈出 ， 群星璀璨 ， 唐宋八大家当中 ， 江西就有三家 。
所以在很多地方 ， 江西人也是有着不一样的文采、文韬武略 ， 在江西人的美食上也是有独特的风格 ， 形成了一种江西的特色美食 ， 江西菜又称之为赣菜 ， 其实在很多历史当中 ， 以及继承下来的人文菜谱之中 ， 江西菜是一个具备乡土气息的农家小菜 。
其特点是切、配、选、选料严谨之外 ， 还有一种以特产为原料的精工细作 ， 在烹饪当中也是非常有名的 ， 擅长烧、煮等一些烹饪方式 ， 所以做出的菜甜而不腻 ， 口味浓厚 ， 但是江西人也是要吃辣的 ， 尤其是在说到辣的方面 ， 我们都是以四川、湖南人比较爱吃辣 ， 但是没想到江西人在吃辣的方面还是比较多的 。
其实在江西的美食当中 ， 无论是在一些特色景点或者是特色美食 ， 都含有内敛含蓄的 ， 江西人爱去吃的“四大另类美食” ， 其实还是颠覆你的想象 。
第一个就是余干辣椒炒肉 ， 余干辣椒炒肉其实还是属于赣菜当中的一种比较小的名菜 ， 其实也是属于十大赣菜之一 ， 余干炒辣椒炒肉所用的辣椒也是当地的特产辣椒 ， 所以在很多时候他们都是自产自销的 ， 其实这种辣椒是果实较小 ， 既有肉质皮厚地方 。
第二个就是萍乡莲花血鸭 ， 这种菜是萍乡当地的特色名菜 ， 其实在这里所说的菜也是比较精细的 ， 其中的历史也有八百多年 ， 在制作传统工艺以及在功能方面都有着特色的美味方式 ， 以及鲜嫩可口的菜肴方法 。
第三个就是九江的鄱阳胖头鱼 ， 胖头鱼是湖胖鱼头 ， 也是江西九江特色的一个传统名菜 ， 它是属于浔阳菜其中的一支 ， 因为拥有着鲜美、微辣、肥腻、甜美的地方 ， 而且营养价值丰富 ， 产自中国最大淡水湖鄱阳湖当中 ， 所以在味道上极其浓厚 ， 也是属于比较好吃的菜系 。
第五个就是萍乡麻辣 ， 说到萍乡麻辣 ， 很多人都觉得麻辣是一种当中比较不好吃的一种食物 ， 首先说到“麻”的话还是比较不喜欢吃的 ， 因为平时能说到麻就是感觉到四川里的花椒 ， 所以在萍乡人的字典里面是没有麻字 ， 其次是辣 ， 在辣的方面还是比较多的 ， 总之好吃菜还是有着非常多的 。
【清清趣旅行|含蓄的江西人爱吃的这几个“另类”美食，颠覆你的想象】不知道你对江西的旅游景点都去玩过吗？印象中最深刻的是哪个呢？对江西的美食有什么特别喜欢的吗？欢迎评论区留言哦！
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