再会无期|南瓜的软糯，红枣的香甜，就是香甜软糯的南瓜红枣糕
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级级子最近看到一句话 ， “中秋都和国庆在一起了 ， 你还单身” ， 有被内涵到 。 但是没关系 ， 想到级级子有美食相伴 ， 就没有那么酸了 。 还有就是在这么好的日子里 ， 怎么能少了美食的贺喜呢 。 所以级级子今天就带来了香甜软糯的南瓜红枣糕来分享给大家了 ， 南瓜的软糯 ， 红枣的香甜 ， 做这一道甜点是最好不过的了 。
做一份南瓜红枣糕 ， 需要我们准备的食材没有很繁琐 ， 所以不担心准备食材问题 。 常见易买 ， 只要想做去超市随买随做 ， 不然还有万能的某宝呀 。 南瓜红枣糕食材：300g南瓜、红枣、白糖、150g糯米粉、100g面粉、2勺奶粉 。 红枣和白糖随心意放入适量的量就行 ， 准备好所有的食材就可以往下面看具体的操作了 。
那最开始就是将南瓜去皮 ， 然后去籽切片 ， 放上蒸盘放入蒸锅蒸起来 ， 蒸25-30分钟南瓜片就蒸熟了 。 取出蒸盘 ， 蒸南瓜的时候 ， 蒸盘里面里面多多少少会有水分留在里面 ， 倒出里面的水 ， 就可以接着将南瓜片碾压成南瓜泥了 。 没其它工具 ， 就用勺子背部来压南瓜泥就好了 ， 多简便 。
那么接着还要将我们备好的糯米粉 ， 还有面粉 ， 我们将面粉分多次加入 ， 每一次少量多次得加入 ， 一方面是为了不防止面粉倒入过多 ， 和面团的时候过于干了 ， 和不起来或者和起来的面团很糙 ， 就都不好 。 加入糯米粉和面粉后 ， 用筷子将其搅拌均匀 。
拌匀南瓜和糯米粉以及面粉后 ， 加入2勺的奶粉 。 奶粉可以加重里面的奶味 ， 也可以促成面团的黏和性 。 接着就可以和面团了 ， 将面糊揉成圆润光滑的面团 ， 不粘手的状态 ， 就可以撒下少量的面粉 ， 将其搓成长条状 。 想知道最后搓成的成品是什么样的 ， 就可以看级级子分享在下面的配图 。
搓好的长条 ， 那我们可以使用刀来将长条切等均匀等分的分量 。 切好了之后 ， 将每一份小团 ， 再搓长一点 ， 用我们的手指在小团的表面 ， 按压下去 ， 就会出现一个小坑 ， 红枣洗干净沥干水分 ， 每一份都放上一枚红枣 ， 按压紧一点就还好了 。
备好蒸盘或者蒸碟 ， 可以铺上一层油纸 ， 就可以将弄好的南瓜红枣糕放在上面 ， 放上蒸锅开始蒸 ， 开中火蒸南瓜红糖的时间约20分钟即可 。 蒸好打开蒸盖 ， 雾里雾气的雾气 ， 夹杂着南瓜红枣的香味 ， 就很迷人了 。
【再会无期|南瓜的软糯，红枣的香甜，就是香甜软糯的南瓜红枣糕】一份就小口小口的 ， 一口一个的分量 ， 就真的很适合这么喜庆的日子吃呀！小巧的美食 ， 藏着满满的食欲 ， 还有满满的治愈能力 ， 所以快点做一份吃起来吧！
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