|豫论场丨没油水的营养餐，是不是某些人的“油水”？
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□冯军福
近日 ， 安徽阜阳颍东区的王先生反映称 ， 阜阳市颍东区杨楼孜中心小学营养餐味道差 ， 小孩不爱吃 ， 将营养餐全部倒进了垃圾桶 。 他提供的照片显示 ， 被倒掉的面条装了满满两大桶 ， 甚至还有不少溢出桶外 。 在全社会倡导节约粮食、杜绝浪费的当下 ， 这一幕着实令人痛心 。
像这样把营养餐白白倒掉的情况 ， 其实并非个例 。 此前据媒体报道 ， 有学校将营养餐中的火腿肠换成无资质厂家生产的产品 ， 导致孩子普遍觉得口感不好、很难下咽 ， 出现火腿肠被丢弃的现象 。 还有的地方 ， 冬天学生喝不完牛奶 ， 学校因为怕过期 ， 规定不能带回家 ， 一些学生只好倒入水沟 ， 一时引发社会热议 。
阜阳的小学生为何倒营养餐？难道是嘴太叼？爆料的王先生表示 ， 因为太难吃 ， “这份面条 ， 没有一点油 ， 就把面和菜拌在一起吃 ， 非常干” 。 但该校的吴校长并不认同 ， 他回应称 ， 剩面溢出 ， 不仅因为学生不爱吃 ， 也因为塑料桶“体积较小” 。 而且 ， 学生们“众口难调” ， 自己觉得面条“味道还行” ， 针对浪费质疑 ， 会对学生加强宣传教育 。
到底是“众口难调”还是“众口难咽”？其实不难判断 。 被倒掉的蒸面条既然是阜阳的地方菜 ， 应该还是比较符合当地学生口味的 。 网上搜索发现 ， 当地人对蒸面条的评价是“入口筋道、咸香十足” 。 如果真如校长所言 ， “符合相关规定标准” ， 为什么到了学校这里 ， 就变成垃圾桶里的剩饭了呢？如果仅是个别学生的浪费行为 ， 批评教育下也就罢了 ， 但满满两大桶 ， 能扔这么多 ， 仅仅是因为垃圾桶“体积太小”？这种说法显然站不住脚 。
把好端端的饭菜扔掉确属浪费 ， 但好的食材 ， 却做不出好吃的饭菜 ， 这难道不是一种糟蹋？因为难吃所以不吃 ， 这是人之常情；因为不吃所以浪费 ， 又是谁的过错？在不少农村贫困地区 ， 学生营养餐基本还是“我做什么 ， 你吃什么” ， 学生和家长无法自主选择菜品 ， 标准制定也不够明确清晰 ， 一旦出现口味不佳 ， 甚至变味变质的情况 ， “要么吃、要么扔”成为无奈的选择 。
珍惜粮食 ， 要从娃娃抓起 ， 更要从厨师抓起 。 营养餐顾名思义 ， 营养少不了 ， 品质不可缺 。 国家实施这一计划 ， 为的是让更多农村贫困学子吃得饱、吃得好 ， 如果营养跟不上、管理不到位 ， 就无法避免浪费 。 当前 ， 抓好营养餐供给端的浪费 ， 比抓好消费端更紧迫 。 在营养餐不营养的情况下 ， 最应该被好好教育一番的 ， 不应是“不愿吃”的学生 ， 而应是那些“爱贪吃”的蛀虫 。
事后 ， 阜阳当地教育局发布通报称 ， 出现这一现象的主要原因是该校执行营养餐管理规定不够严格 ， 没有充分考虑学生们的个性化需求 。 杨楼孜镇中心校及中心小学主要负责人已作深刻检查 ， 该中心小学负有直接责任的两名公职人员被停职 。
但值得继续追问的还有很多 。 学生觉得“很难吃” ， 校长认为“味道还行” ， 那么陪餐制在当地真正落实到位了吗？没油水的营养餐 ， 有没有成为某些人的“油水”？存不存在截留、挪用资金 ， 以及偷食营养餐“营养”的违法犯罪行为？所有这些疑问 ， 都需要一个明确的答案 。
【|豫论场丨没油水的营养餐 ， 是不是某些人的“油水”？】
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