烹饪|社仲猪腰汤不会做？多加一点“它”，鲜香美味，没有腥味( 二 )
【社仲猪腰汤的制作方法】
步骤一：将买来的猪腰子纵向切成两半 ， 白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整 ， 在小碗里倒入白酒 ， 并用手反复捏洗猪腰子 ， 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面 ， 这样可以去除猪腰里面的异味 ， 将处理好的猪腰切好 。
步骤二：起锅烧水 ， 将凉水放入锅中然后再放猪腰和几片姜 ， 料酒大火烧开撇去浮沫 ， 捞出来用温水清洗干净 ， 一定要把附着在猪腰上的浮末洗干净 ， 起锅烧水 ， 水开后加入猪腰和配件 ， 加两大勺米酒大火煮开 ， 转小火煲1小时然后出锅前加入盐就可以了 。
以上就是社仲猪腰汤的制作方法了 ， 如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下 ， 不过要注意的是先要将猪腰子纵向切成两半 ， 白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整 ， 然后在小碗里倒入白酒 ， 并用手反复捏洗猪腰子 ， 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面 ， 掌握好这些后你就可以做出没有腥味的社仲猪腰汤了 。
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