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众羊联合首推“从真标准”，羊乳标准缺席的行业痛点或将改善

来源：羊奶粉前瞻
“羊乳行业十几年的发展 ， 始终是‘带着镣铐跳舞’ ， 负重前行 。 ”深耕羊乳行业的老人们对此可谓深有体会 。
一面是羊乳产业的繁盛前景 ， 羊乳因其高营养、易消化吸收等品类优势 ， 成为乳业寄予厚望的特殊乳制品 ， 羊奶粉市场体量直逼百亿 ， 羊乳周边制品的深挖更是扩大了这个品类的想象空间 ， 以陕西羊乳为例 ， 更是锚定了一个“千亿羊乳”的宏大目标；
【众羊联合首推“从真标准”，羊乳标准缺席的行业痛点或将改善】但另一面 ， 却是忧患重重 ， “天花板”问题凸现 ， 上游产业链建设不完善 ， 羊乳核心原料短缺 ， 国内羊乳企业的营销短板明显 ， 更值得人警醒的是羊乳行业发展至今 ， 国家并没有单独出台关于羊乳的标准 ， 羊乳和牛乳实施统一的标准 。
无规矩不成方圆 ， 标准缺失成为羊乳行业遭遇发展瓶颈及诟病不断的根源所在 。
众羊联合首推“从真标准”，羊乳标准缺席的行业痛点或将改善
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为推动羊乳行业标准建设 ， “众羊联合”——一家集良种繁育、养殖技术及牧场管理优化、奶山羊牧场整合、羊奶产品研发、品牌业务推广于一体的专业化羊奶全产业链公司 ， 首次提出行业的“从真标准” ， 并于9月19日在全国羊乳重镇西安召开了“首届羊乳行业从真标准启动会 。 ”
“从真标准是一整套包含上游养殖环节、饲草环节、防疫环节、原奶生产环节、原奶检测环节、中游产品研发和生产加工环节的全链条标准体系 。 ”众羊联合创始人彭德举将从真定义为简纯、真实、自然 ， 从真标准下的产品营养指标、安全指标、新鲜度指标都应严格遵循“纯”的核心标准 。
众羊联合首推“从真标准”，羊乳标准缺席的行业痛点或将改善
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提出从真标准源于彭德举对于行业乱象的观察 ， 羊乳中掺杂牛乳成分 ， 即行业所常见的半羊与纯羊的争议 ， 众羊联合所推出的从真标准其中一个所要解决的问题就是羊奶粉“纯”的验伪工作 。 众羊联合的产品定位始终坚守“纯” ， 彭德举向《羊奶粉前瞻》透露了其对羊乳成分的检测“历程”：“我们最初采用α-酪蛋白的方式进行检测 ， 后期采用抗体检测方法 ， 5年前 ， 众羊联合与瑞士SGS合作 ， 其为众羊联合出具了行业第一份三方检测报告.”
SGS是国际公认的检验、鉴定、测试和认证机构 ， 拥有第一代PCR技术以及升级的NGS技术 ， 在羊奶纯度检测上技术水平领先 ， 其为众羊联合所做的纯度检测也是成为其“纯羊奶粉”最好的背书 。
“纯”代表着羊乳的品质 ， 但也意味着高昂的成本甚至是经济效益的打折 ， 彭德举直言“行业内挣快钱的机会很多” ， 但他始终将“纯”作为“悬在自己头上的一把剑” ， 时刻提醒自己要有敬畏之心 。
葆有敬畏之心 ， 众羊联合的羊乳产品始终坚持的原则是“从源头做起 ， 为一杯优质的羊奶而不懈探索 。 ”众羊联合总监孙秋勃透露 ， 众羊联合从羊奶源头抓起 ， 带动牧民奶羊养殖 ， 重视奶山羊福利打造 ， 从原料部分、辅料部分、生产过程、成品检验等四个方面来确保产品的纯、真 ， 同时也会加强技术投入 ， 智能化养殖 ， 并补齐国产羊乳品牌所存在的品牌建设与营销短板 。
《羊奶粉前瞻》了解到 ， 众羊联合的市场主要集中于经济富庶的苏浙地区 ， 在消费意识成熟、经济水平普遍较高的发达区域市场 ， 众羊联合的产品能够形成稳定的消费群 ， 也从侧面印证了其“纯”品质对高端消费市场的吸引力 。
从真标准的提出 ， 对羊乳行业的规范、羊乳市场发展潜力的挖掘都具有重要意义 。 彭德举深耕羊乳产业16年 ， 对此体会颇深 。
羊奶品类的自身优势鲜明 ， 羊奶属于优质动物蛋白质 ， 具有乳清蛋白含量较高、脂肪球较小、短链脂肪酸含量较高等八大营养特点 ， 这些特点造就了羊奶细腻温和、低致敏、高营养以及易吸收等特性 ， 而从真标准对于纯羊的严苛追求 ， 也能最大程度保持羊奶的优异特性 。
在品类优势之外 ， 彭德举也看到了羊乳产业背后的经济效益与社会效益 。 从经济效益来看 ， 羊乳产业的市场潜力大 ， 国内人均奶量消费水平低 ， 提升空间大 ， 4000亿的乳业市场体量中 ， 尚属于小众产业的羊乳增量空间巨大 。
羊乳产业的社会效益表现在带动区域脱贫致富上 ， 大规模的奶山羊养殖基地将为释放大量就业机会 ， 众羊联合实施专业人才孵化 ， 启动规模化的人才招聘 ， 同时其也将为养殖户提供技术保障、品种改良、疫病技术等服务 。
羊乳产业面临的最大问题是什么？除了产业标准的缺失之外 ， 消费者的认知度是行业最大的痛点 。 对于羊乳产业来说 ， 亟待解决的仍然是消费者的教育工作 ， 即抢占消费者心智 ， 告诉消费者关于羊奶的好处 ， 提高他们对羊奶以及羊乳制品的自选率 ， 而要做到这一点 ， 羊乳行业则需加快向品牌建设转型 ， 从渠道驱动向品牌驱动转变 ， 同时合力为缺失标准的羊乳行业设立标准 ， 规范行业市场 ， 增强消费者对羊奶品类的好感度与信任度 。
行业标准的建设与消费者的认知是相辅相成的 ， 羊乳标准如果能够建立 ， 将对羊乳品类的消费者的市场教育大有裨益 。
“期待羊乳产业上下游的企业、渠道都能投入进来 ， 为羊乳行业的规范与标准努力 。 ”但显然 ， 羊乳标准的建设任重道远 ， 不是朝夕之功 ， 也并非一家企业的能力能够所及的 。
众羊联合首推“从真标准”，羊乳标准缺席的行业痛点或将改善
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在此次羊乳行业从真标准启动会上 ， 彭德举以及众羊联合为“从真标准”的启动设立了一个颇有仪式感的环节 ， 参与会议的嘉宾代表在印有“从真标准 ， 为一杯优质好羊奶而不懈探索”logo的横幅后共同见证“从真标准”的首次启动 。
期待众羊联合此次的“羊乳行业从真标准启动会”成为行业的一个新起点 ， 羊乳标准能够早日出炉 ， 羊乳产业改变“带着镣铐跳舞”、无标准可依的窘境 ， 从而在4000亿的乳业“大池子”中与牛乳同台竞技！


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