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第一财经|7项指标全“优” 伊利四夺中国食品健康七星奖

：原题为_第一财经|7项指标全“优” 伊利四夺中国食品健康七星奖。
9月24日 ， 中国食品健康七星公约联盟公布了2020年中国食品健康七星奖获奖名单 ， 其中亚洲最大的乳制品企业伊利集团凭借卓越的品质实力斩获“年度七星奖” ， 这也是伊利第四次获得这一殊荣 。
作为中国食品行业的最高奖项之一 ， “中国食品健康七星奖”的评审流程复杂 ， 审核标准严格 ， 从组织完备、供应链管理、工艺严格、诚信担当、健康倡导、创新引领和可持续发展七个方面对企业进行综合评估 ， 各项评价指标全面达到七星奖标准的食品生产或经营企业才能获得该奖项 ， 这七大方面可以说是关乎品质的七大标准 ， 此次伊利获得“年度七星奖” ， 正体现了行业和消费者对其品质理念的一致认可与赞赏 。
第一财经|7项指标全“优” 伊利四夺中国食品健康七星奖
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七项全优背后的品质坚守
俗话说 ， 民以食为天 ， 食以安为先 。
在乳制品行业更是如此 ， 一直以来 ， 乳制品的品质是国内消费者关注的焦点 ， 特别是近年来 ， 随着社会的不断发展 ， 消费需求的不断升级 ， 品质正在成为消费者选择品牌的重要考量 。
长期以来 ， 伊利将品质战略放在了企业发展的“C位” ， 提出了“伊利即品质”的企业信条 ， 这也成为伊利产品广受消费者信赖的重要原因 。
伊利对品质的追求首先体现在严格的标准之上 。
在“伊利即品质”企业信条的指引下 ， 伊利建立了精密的质量管理体系和严苛的质量控制标准 ， 尤其在战略高度上 ， 将对品质的严格要求融入伊利的企业发展基因当中 。
从2014年的质量领先战略到2015年升级为“质量领先3210战略” ， 再到2019年升级为“品质领先3310战略” ， 伊利聚焦全球最优品质 ， 持续升级全球质量管理体系 ， 一系列战略升级无不显示出伊利在质量和安全管理上的思考和探索 。
据了解 ， 伊利的检验项目总数达到1000多项 ， 坚持做到从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点层层把关、层层筛查 。
伊利还提出业内知名的质量管理“三条线” ， 即在国标线的基础上 ， 提升50%的标准制定企标线；在企标线的基础上 ， 又提升20%的标准制定内控线 ， 通过“三条线”层层把牢品质关 。
在伊利 ， 每一位员工都是品质守护者 。 生产链上1毫米的毛刺都逃不过细心的维修工的“法眼” ， 勤恳的牧场养牛人坚持跪在沙床上为奶牛“试床”……正是在这样堪称极致的品质追求 ， 为伊利此次斩获“年度七星奖”打下了坚实的根基 。
另一方面 ， 伊利对品质追求 ， 还体现在产品基础质量的不断提升之上 。
以伊利最基础的产品——纯牛奶为例 ， 在关键的蛋白质含量指标上 ， 伊利纯牛奶的蛋白质含量不断提升 ， 如今已达到3.2克/100毫升 ， 接近于很多高端进口牛奶的蛋白质水平 ， 而伊利的金典高端白奶的蛋白质甚至达到了3.6到3.8克/100毫升 。
牛奶的蛋白质含量变化与牧业生产密切相关 ， 每一次提升 ， 都需要伊利在上游养殖行业付出极大的努力 ， 而这一变化背后 ， 也可见伊利长期以来对品质的不断追求 。
事实上 ， 从内蒙古的一家地方企业 ， 到如今的全球乳业五强 ， 业绩表现上也充分体现了市场对伊利的认可 。
2020年上半年 ， 面对宏观经济不确定性及疫情的持续影响 ， 伊利依然实现了远超行业的强劲增长 ， 上半年实现总收入475.28亿元 ， 同比增长5.45% ， 扣非净利润37.66亿 ， 同比增长7.02% 。 其中 ， 二季度实现营收268.8亿 ， 同比增幅高达22.49% ， 扣非净利润23.97亿 ， 同比增幅高达79.28% ， 展现出强大的系统性抗风险能力和内生增长确定性 。
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创新打造“世界级”品牌


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