美味|中秋将至，别只吃月饼，5种传统食物别错过，营养美味还有好寓意( 三 )
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4、倒入啤酒 ， 啤酒的量注意需要没过鸭肉 。同时加入2勺生抽 ， 半勺老抽 ， 2粒冰糖 ， 适量的黑胡椒粉 ， 首先开大火煮开 ， 然后转中火慢炖40分钟左右 。
5、最后锅内还剩一点汤汁的时候 ， 我们尝一下咸淡 ， 再根据具体情况加入适量的食盐调味 ， 同时下入青红椒 ， 大火翻炒至收完汤汁即可出锅 。
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