中国餐饮|首届中国餐饮品牌节将于12月举行
9月24日 ， 首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会新闻发布会在京举行 。 会上获悉 ， 世界中餐业联合会、红餐网将联合举办“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会” ， 并将围绕“餐饮新时代•品牌新征程”主题 ， 于12月1日在广州越秀国际会议中心盛大开幕 ， 活动为期5天 。
发布会上 ， 世界中餐业联合会常务副会长邢颖强调 ， 在如今疫情尚未稳定的形势下 ， 世界中餐业联合会与红餐网把过去单一的品牌大会提升为“首届中国餐饮品牌节” ， 是对品牌深刻理解的表现 ， 也是疫情过后对餐企一些新思考所做的具体表现 。
他还提到 ， 9月22日国务院办公厅专门印发的《关于以新业态新模式引领新型消费加快发展的意见》里提出的很多新型消费形式 ， 对餐饮行业来说不但适用 ， 还具有前瞻性的指导意义 。
他希望在提振消费信心、丰富消费举措、振兴消费市场、扩大消费收入的消费形式的状态下 ， “首届中国餐饮品牌节”能够为产业链上的广大朋友带来实际有效的指导性意义 ， 促进中国餐饮品牌化发展 ， 助力中国餐饮行业的复苏与腾飞 。
关于举办“首届中国餐饮品牌节”的目的和意义 ， 红餐网创始人陈洪波介绍 ， 首创这个专属于餐饮人的节日 ， 不仅是源于多年来对中国餐饮行业的密切关注 ， 也是源于2020年这个特殊的年份对中国餐饮品牌带来的根本性转变 。
【中国餐饮|首届中国餐饮品牌节将于12月举行】他希望能够通过此次活动 ， 为餐饮行业传递正能量的声音 ， 为餐饮朋友提供更优质的资源 ， 也为美食消费者带来正确的指引 。
此外他还分别介绍了大会“2020中国餐饮品牌力峰会”“第二届中国餐饮红鹰奖盛典”“‘红动中国’美食直播周” ， 以及“2020中国餐饮产业品牌展”四大板块 。
红餐网联合创始人、红餐品牌研究院执行院长樊宁 ， 则通过大数据来分析餐饮品牌力发展趋势 。 他认为随着大数据技术的发展以及应对疫情挑战的常态化 ， 餐饮品牌力正在从一个相对虚化的概念 ， 逐渐变得更加可以直观感知 ， 并且对餐企经营起到立竿见影的加持作用 。
他介绍 ， 正是出于对发展趋势的察觉 ， 红餐网于2018年12月成立了红餐品牌研究院 ， 并在2019年12月启动了“首届中国餐饮红鹰奖”评选 ， 也在2020年继续推出“第二届中国餐饮红鹰奖”评选 ， 这些都是对中国餐饮品牌发展的深度探索与助力 。
作为42年的餐饮老兵 ， 黄记煌创始人黄耕与参会者分享了自己对餐饮品牌化的探索和思考 。 他认为一个品牌的发展路径就像一个人的上学过程 ， 小学、初中 ， 到高中 ， 就好比餐饮品牌发展的三个阶段 ， 从早期的产品化认知 ， 到初步的管理化运营 ， 再到逐渐完善团队建设、产业链对接、社会平台对接、维护客户等等 。
他认为每个餐饮品牌各具特色 ， 并提出了最值得餐饮人思考的两条路线 ， 一是把自己烹饪的美食传递给食客的匠心品牌；一是产业化经营并最终走向上市的品牌 。 他祝愿每个餐饮人都能实现自己心中的餐饮品牌梦想 。
据悉 ， 10月中旬起 ， 餐饮产业链企业及从业者可以访问红餐网官方微信公众号 ， 咨询各个版块报名及合作事宜 。
11月初 ， 餐饮从业者及广大消费者还可以访问“红餐榜”小程序投票页面 ， 从“第二届中国餐饮红鹰奖”的入围品牌及其他代表性中国餐饮品牌组成的候选名单中 ， 选出最喜爱的餐饮品牌 。 结合网络投票及专家评审 ， 最终结果将于12月1日“首届中国餐饮品牌节”当晚揭晓 。新闻频道小编了解到【编辑:陈海峰】
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