比燕窝更养人？这种豆制品，隔三差五吃，心脏自然收获不少好处！
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说起心脏病 ， 这是死亡率很高的疾病 ， 不仅会影响人们的身心健康 ， 同时也会干扰了患者的活动 ， 无法正常的享受娱乐 。
【比燕窝更养人？这种豆制品，隔三差五吃，心脏自然收获不少好处！】所以对于心脏病一定要积极的防治 ， 因为心脏病是很顽固性的 ， 疾病治疗的同时还要注意饮食调节 ， 这样才能使心脏变得更加健康 。
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心脏病患者在饮食方面应以低盐为主 ， 多吃一些利于心脏健康的食物 。
据了解 ， 豆类食物含有膳食纤维 ， 如果每天坚持吃豆类食物 ， 能够降低收缩压4毫米汞柱 。
尤其对于爱吃豆腐的人来说 ， 每周如果能坚持吃一次豆腐 ， 就能够降低心脏病的发病几率 。
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豆腐可以说是平时最常见的食物 ， 看起来白白嫩嫩 ， 是老少皆宜的美食 。
研究发现 ， 经常吃豆腐不仅能够补充大豆异黄酮 ， 同时还具有着保健功效 。 根据美国哈佛医学院隶属布莱根妇女医院的研究 ， 这些研究对象本身没有心血管病和癌症 ， 需要每隔2~4年填写饮食问卷 ， 然后对其分析和研究 ， 得出的结论是：经常吃豆腐护心 。
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根据研究结果显示：在与几乎不吃豆腐的人相比较来说 ， 24.1%的人每周至少吃一次豆腐(超过150克 ， 约半盒嫩豆腐) ， 患有心脏病的风险低于18% ， 尤其是在绝经期或会服用雌激素的绝经女性更为明显 。
研究人员发现 ， 豆腐能保护冠状动脉 ， 与含有大豆异黄酮有关 。 所以 ， 很多人都建议吃富含大豆异黄酮的食物 ， 例如豆腐或毛豆 ， 能保护心脏 。
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由于豆腐含有卵磷脂 ， 被称为是“植物肉” ， 其脂肪含量比大多数动物肉低 ， 其中80%是不饱和脂肪酸 ， 能预防心血管疾病 ， 包括动脉粥样硬化、高血压高血脂或冠心病 。
豆腐含有大豆异黄酮的优质营养素 ， 具有抗氧化、防衰老 ， 预防心血管病和乳腺癌的作用；卵磷脂能增强想象力 ， 防止老年痴呆症；低聚糖对肠胃健康有利 ， 而且豆腐还含有钙、磷、镁等人体需要的微量元素 。
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虽然吃豆腐有众多的好处 ， 但是大家一定要注意食用量 。 《中国居民膳食指南》(2016年)建议 ， 坚果和豆制品的每日摄取量控制为25~35克 。 豆腐可分为南豆腐和北豆腐 ， 南豆腐应控制为150克 ， 北豆腐应控制为80克 。 过量摄入豆腐会造成消化不良或痛风的发作 ， 也会增加肾脏的负担 。
另外 ， 在烹饪豆腐的时候应以炖、煮为主 ， 尽量避免煎炸 ， 防止摄取过多的油 。
豆腐当中的大豆蛋白缺少蛋氨酸 ， 而蛋氨酸又是身体所必需的氨基酸 ， 烹饪时可搭配鱼、蛋、肉或其他富含氮氨酸的食物 。 如果是素食者 ， 吃豆腐的时候可以搭配芝麻或海藻 ， 更加利于氨基酸的吸收和利用 。
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然而 ， 大豆当中还有一种皂苷的物质 ， 会导致体内碘的过量排泄 ， 对长期喜欢吃豆腐的人来讲容易导致碘缺少 ， 所以在吃豆腐的时候 ， 可以搭配海带等含碘成分的食物 。
总之 ， 吃豆腐对身体有很大好处 ， 这是护心的食物 。 建议 ， 饮食调节之余还要调理生活规律 。
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