十年积淀，拳拳真心涵养廊坊餐饮蓝图
9月26日 ， 廊和坊·金融街将同京津冀星厨联盟共同举办“星厨零距离”首届京津冀星厨交流大赛 。 旨在通过融合廊和坊金融街的品牌价值和星厨联盟的优势资源 ， 进而开展一系列战略合作 ， 升华自身餐饮模块 ， 树立餐饮繁荣发展标杆 ， 从而带动廊坊餐饮业的发展 。
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厚积薄发 ， 时间是最高层次的机遇
随着首都新机场的正式投入运营和空港自贸区的落地 ， 廊坊越来越成为京津冀协同发展的重点区域 ， 而廊和坊·金融街的天然区位优势 ， 可直接对接和服务总部经济、会展经济、旅游经济、文化娱乐等航空关联产业 ， 同时承载空港新区以物流中心、跨境电商、新型制造业、高新技术产业、创汇农业等多产业功能的现成空间资源 ， 目前已成为临空经济区的首府之地 。 然而 ， 不积跬步无以至千里 ， 如今的廊和坊 ， 它等了很久 ， 也沉淀了很久 。
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“廊和坊·金融街是京津冀一体化大格局下 ， 促进区域发展的金融产业功能区 ， 是廊坊首个以金融产业为主导的产业集群 。 十年精耕 ， 我们一直在稳步积淀 ， 这是一个用时间来换取空间的过程 。 随着新机场在2019年开始投入使用 ， 廊坊这个城市也被赋予了空港的定位与概念 。 而廊和坊·金融街正好具备一个天然的地理优势 ， 无论是距新机场仅20分钟左右的车程 ， 还是周遭四通八达的道路交通布局 ， 廊和坊都站在了快车道的最优起跑线 ， 所以我们所能带给商家、客户、创业者的一定是一份最优的资源 。 ”澳美基业董事长张亚娟诉说着她眼中的廊和坊 。
“目前我们想用优质菜品、中国招牌、廊坊特色作为发力点 ， 以餐饮板块为突破口 ， 一方面引流更多优质商户的入驻 ， 另一方面 ， 通过我们的努力与坚持 ， 去带动整个廊坊餐饮业进入一个高质量发展的新时代 。 ”
世上有诸多的天时地利 ， 但成功背后必然还有十年磨一剑的坚定与始终如一的初心 。
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品牌王道 ， 投资孵化就是金融
对于张亚娟来说 ， 一切以人为本是重中之重 ， 非首都核心功能外溢 ， 承接北京的高端资源 ， 人才、人员的去留与否 ， 取决这个地方是否具备品质生活的资质 。 澳美基业对于所有预定的商家会提供创业资金等各方面的帮扶 ， 商家提供品质美味 ， 这里提供品质配备 ， 不惜投入 ， 为客户、为城市带来恒久利益 。
京津冀星厨联盟秘书长王欣在采访中说道：“餐饮业态商圈有很多成功的案例 ， 比如说北京三里屯、成都太古里 ， 但是商圈业态有成功的 ， 就有失败的 ， 好的商圈永远处在良性循环 ， 而质量不高的商圈则会在反复的恶性循环后面临淘汰 ， 廊和坊·金融街看问题很有高度和广度 ， 这种大力度实实在在的投资与扶持 ， 说明他们做好了打持久战的准备 ， 而我们也做好了响应、共赢的准备 ， 跳出盈利的局限 ， 更多的是一种情怀 。 ”
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去缜密地布局 ， 设法取得成功 ， 这必然是一个漫长的过程 ， 个中的坚韧与信仰 ， 持续的耐力与孵化 ， 这就是金融 。 稳扎稳打地创造自己的特色 ， 同星厨联盟进行合作与资源整合 ， 开启更有创意的新纪元 ， 电光火石的灵感碰撞 ， 实力干将的强强联手 ， 必将斩获属于自己的王牌 。
痒点亮点 ， 神坛之下的工匠精神
当你手握刀叉在精致的食材间摩擦穿梭 ， 当你心怀感激任由食物游走于敏感的味蕾 ， 当你唇齿间情不自禁地回转留香 ， 当你的精神松弛享受到叮当作响 ， 作为食客的你 ， 此刻必定心痒难耐 ， 你想要再次吃到这盘美味 ， 你想要这让你无法自拔的幕后神手常伴你身侧 ， 你会产生好奇、崇拜 ， 从而渴望同他接触 。
那么机会来了……
此次京津冀星厨交流大赛的招牌套餐就是“星厨零距离”、“星级大师为您做小吃” ， 所以你不但能见识到菜品出炉的漂亮手法 ， 品尝星级厨师的饕餮之作 ， 还能零距离接触到这些往日在神坛之上的顶级大咖、业界翘楚、食界传说 。 同时 ， 此次参赛菜品将会在今后的研发与改良中打磨成“小吃”渗入基层 ， 让高级菜品步入凡间这件事将会从梦想照进现实 。 而星厨们对于这份创意计划的热情与坚持 ， 对于下沉普罗大众、对口万千群体的决心 ， 是对于传承饮食文化的工匠精神所在 ， 也是此次大赛的亮点所在 。
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“大我”共情 ， 百二秦关终属楚
餐饮对于生活的影响不仅仅局限于“小我”怎么吃 ， 吃以外的文化传播、对区域的影响 ， 牵涉到到更多的人 ， 也就是“大我”如何去懂得吃 。 聊菜动情 ， 对食客培养共情 ， 这是廊和坊·金融街同京津冀星厨联盟合作的境界所在 。
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而此次大赛的目的就是为了拉开廊坊新时代餐饮业的大幕 。 疫情过后 ， 在中国餐饮业稳步复苏和完美破局的历史进程中 ， 小餐饮开始登上舞台 ， 同等质量比价格 ， 同等价格比质量 ， 廊和坊·大吉龙凤汇集装箱艺术商街后期便会以主题快闪店的形式呈现 ， 它无需承担过多的房租压力 ， 为创业者减负的同时放宽了顾客选择的余地 。 能够如此深入细致地打通食客与美食的共情渠道 ， 这样的人文情怀与企业文化 ， 必定会以更加灵活的姿态顺应时代的变迁 ， 引领廊坊新餐饮时代的到来 。
【十年积淀，拳拳真心涵养廊坊餐饮蓝图】最终十年涵养 ， 不负时光 ， 不负蓝图 。
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