昌平团区委|“秋天的第一杯奶茶”刷爆朋友圈！但你可能不知道......
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【昌平团区委|“秋天的第一杯奶茶”刷爆朋友圈！但你可能不知道......】今天星期五2020年9月25日
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最近两天 “秋天的第一杯奶茶”火了 打开朋友圈 ，画风都是这样的：一时间 ，
全国各地不少人都在讨论……
有人说： “今年的秋天比以往来的早一些 ，所以今年这个秋天的第一杯奶茶安排一下 。 ” 也有人说： “指的是在这个冷冷的秋天 ，让在意你的人给你买一杯热乎的奶茶 心里特别温暖 。 ”现在的年轻人中流传着这样一句话 “靠奶茶续命”，商场里、大街上的 奶茶、果汁店数不胜数 ，只要你走进商场 ，想要找奶茶店比找卫生间还容易 。但是 ， 你可能不知道 你喝的奶茶 可能正在一步步毁掉你的健康！
咖啡因超标
喝完奶茶的你 ，有没有觉得会失眠、心慌？ 没错 ， 你常喝的这些奶茶中 ，很多 咖啡因都超标 ！
2019年 ， 深圳市品质消费研究院 开展了一项珍珠奶茶比较试验 。结果显示 ，多达10个品牌奶茶被检出含有咖啡因 ，平均含量为258mg/kg 。
其中 ， 米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸） 咖啡因含量最高 ，为522mg/kg（约365mg/杯） 。简单做一个对比 ，也就是说 ， 咖啡因的含量： 1杯奶茶=3.5杯美式咖啡=7罐红牛！
实际上 ，这并不是第一次有比较试验指出 奶茶中含有咖啡因 。早在2017年 ，上海市消保委就曾对多家奶茶店展开比较试验 ，结果也同样显示 ，部分奶茶中的咖啡因含量高 ，甚至高于咖啡 ，最高的一杯咖啡因含量为428mg ，约等于4杯咖啡 。
不仅如此 ，宁波市场消保委人员 同样曾对10个网红奶茶品牌 共26种奶茶样品做了检测发现 ，“不加糖”的奶茶咖啡因含量基本高于加糖的奶茶 。
虽然多数奶茶中都含有咖啡因 ，但是却并未对含有咖啡因做出任何提示 。根据世界卫生组织标准 ，建议健康成人单次摄入咖啡因200mg以下 ，全天摄入400mg以下 。据北京朝阳医院营养科营养师宋新介绍 长期过量摄入咖啡因 ，可能 出现 神经过敏、易怒、焦虑、失眠 等 症状 对于妇女来说 ，还可能会增加患 骨质疏松 的风险 。
糖分超标
说到奶茶 ，不得不提的就是喝完发胖！ 深圳市品质消费研究院 开展的珍珠奶茶比较试验 不仅对奶茶中的咖啡因进行了比较 ，还对其中的 含糖量 进行了检测 。
实验结果显示 ， 10款珍珠奶茶一半属于高糖饮料 其中一点点波霸奶茶总糖含量最高 ， 为9.30g/100g ， 维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低 ， 为3.8g/100g 。 按实际总体积算出每杯珍珠奶茶总糖值范围为：26.6g~60.9g 。 假设以每块方糖重4.5g计算 ，一杯一点点波霸奶茶总含糖量约为13.5块方糖， 维星铁观音珍珠奶茶中含糖量也约为5.9块方糖 。
而上海市消保委的检测结果也显示 ，
奶茶中含糖量高 ，最高的奶茶含糖量约为14块方糖 。
而据《中国居民膳食指南（2016）》建议 “控制添加糖的摄入量 ，每天摄入不超过50g ，最好控制在25g以下 ” 。
也就是说 ， 一杯奶茶的糖 就足够甚至超过了你一天建议摄入的量 。
有的人可能会说了 ，那既然这样 ，我喝半糖或者无糖的奶茶不就好了 ，但事实是 ，“半糖”可能并不是严格意义上一半的糖 ，而“无糖”也并非完全不含糖 。
宁波市场消保委人员的检测结果显示 ，所谓的“不加糖”的奶茶 ，含糖量也在2.2~7.9g/100ml之间 。长期过量摄入糖分 ，不仅会加速衰老更可能提高 早死风险 国际顶级医学期刊《Circulation》 发布的一项针对11.8万美国人的34年随访研究显示 ，饮用含糖饮料越多 ，早死的风险就越大 。
奶茶不加奶
其实你喝的奶茶可能不加奶 ，甜味可能也不靠糖！ 有些商家为了降低成本及制作方便 ，奶茶中并不加入牛奶 ，而是用 奶精 代替 ，而甜味也并非来源于糖 ，则是 果葡糖浆。很多研究都已证实 ， 果葡糖浆 是导致肥胖、糖尿病等疾病的原因之一 。
据宁波晚报2018年9月报道 ，宁波市市场监管系统 检查了全市1728家饮品店发现 ，相当一部分饮品店制作的奶茶中 部分或全部采用固体饮料冲泡 ，并且为改善口味 ，加入了 增稠剂、香精、植脂末 等 。
目前市场上常见的奶茶店 基本都是由植脂末调出来的 ，植脂末含有大量的反式脂肪酸 。这种奶茶比牛奶做的奶茶口感更顺滑好喝 ，这已是“行业规则”； 更有甚者 ，奶茶中连“茶”也没有 ，而是直接用白开水调制 。
而滥用添加剂的危害
想必大家还不知道吧？ 反式脂肪酸可能诱发 心血管疾病、糖尿病 等老年常见慢性病 ，过量摄入果葡糖浆 ，也会引起 肥胖、糖尿病、高血压 等疾病
腐烂水果、隔夜茶
此外 ， 还有更加令人意想不到的 。有的奶茶店环境卫生极差 ，手抓垃圾徒手切水果、好坏芒果掺着用、 臭香蕉直接榨汁、隔夜的茶、 兑水的果汁……
2019年
北京电视台《生活这一刻》记者 卧底某知名奶茶连锁店后厨 ，被店内的场景吓坏了 。记者发现 ，后厨内抹布和工具随意放在一起。???
不洗手就直接徒手拿水果 ???
而制作果汁的时候 ，用来榨果汁的芒果、香蕉、猕猴桃等 已经发黑 ，果肉散发出了不新鲜的味道。???
面对着发臭的水果 ，某店员表示： “臭了也要用 ， 不让我们浪费 。 ” 而且榨汁前要先“冷藏去味” 。???
而当记者向店长确认 是否要用发黑的芒果榨汁时 ，店长拿出了一个较为新鲜的芒果 ，要求记者切开 ，“一样分一点” ， “好的坏的分匀” 。???
切烂芒果的案板上残留的水果汁水 ，记者想要洗掉 ， 却被店长拒绝 ，直接用刀刮到了售卖的果汁中 ，一点都不浪费 。有些店员看不过去 ，想偷偷给顾客换上品相好的水果 ，但店长发现后进行制止 ，不让用新鲜水果 。
然而食用腐坏食物的危害
想必大家都清楚吧！ 其实引起腹泻还是小事情更严重的可能致癌！ 2017年3月21日在健康时报刊文中介绍 ，尽量避免吃发霉的食物 ，发霉的食物里面有黄曲霉毒素 ，可能致肝癌等多种癌症 。
脂肪含量超标
脂肪是奶制品中常见的成分 ， 能带来良好的风味与口感 ， 但过量的脂肪摄入会引发肥胖 。 早在2017年就有调查显示 ， 近六成的消费者经常会选择有奶盖的奶茶 ， 但消费者对奶盖的脂肪含量认知并不清楚 ，更多的消费者为追求口感而选择奶盖 ， 但部分消费者却不知道其实奶盖的脂肪很高 。
本次比较试验测试结果显示 45件无奶盖的奶茶 脂肪含量在 1.1-4.4g/100mL 之间 ，平均为2.7g/100mL； 6件有奶盖的奶茶 脂肪含量在 5.4-7.7g/100mL 之间 ，平均为6.3g/100mL 。
脂肪含量最多的一杯奶茶 可提供41g的脂肪 超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3 而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g
看完脂肪含量 再来看热量…
不同食物所含能量（即通常所说的食物热量 ， 是通过对食物中碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维等参数的检测计算得出）不同 ， 过多能量的摄入会引起代谢障碍 ， 从而导致肥胖 。
本次比较试验测试结果显示 ， 51件样品提供的能量在510-2780kJ/杯之间 ， 平均为1209kJ/杯 。按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算 ， 能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3 。
具体测评名单自己看吧 小青君只能帮你到这了！ （点击图片可放大查看） ▼上海市消保委
看到了吧？ 奶茶可不是随便就能喝的哦~ 想要减肥的小伙伴们 还是不要抱着侥幸心理喝无糖的奶茶了 最健康的还是那杯白开水！
来源：小青君的朋友圈、新浪微博、健康时报（ID：jksb2013）、人民日报（ID：rmrbwx）、 上海市消保委、上海发布（ID：shanghaifabu）、 编辑：李轩
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